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Die Sous-Vide-Garmethode erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit und ist nicht mehr nur in professionellen Küchen, sondern auch in Privathaushalten geläufig. Hier erfährst du, was es bei der Garmethode zu beachten gilt. Weiterlesen
Berglinsen, teilweise auch als Puy-Linsen bekannt, sind eine köstliche und nahrhafte Variante der beliebten Hülsenfrüchte. Wie du sie am besten zubereitest, erfährst du hier. Weiterlesen
Eigentlich sollten Pommes vegan sein, bestehen sie doch nur aus frittierten Kartoffeln. Doch so einfach ist es nicht – in einigen Fällen befinden sich tatsächlich tierische Zutaten in den Pommes. Wann sind sie also vegan? Weiterlesen
Die Kekspackung ist größer als früher, beim Öffnen merkt man aber, dass gleich viele oder sogar weniger Kekse in der Packung sind? Das ist nur eine der Fallen, die im Supermarkt lauern. Wir stellen zehn Strategien für versteckte Preiserhöhungen vor. Weiterlesen
Clean Eating meint "saubere" Ernährung ohne verarbeitete Lebensmittel. Wir zeigen, worauf du im Alltag achten kannst. Weiterlesen
Das Essen von gestern in der Mikrowelle aufwärmen? Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden eine gute Idee – bei manchen Lebensmitteln kann Aufwärmen jedoch gefährlich werden. Weiterlesen
Gerade im Winter schwören viele Menschen auf Vitamin-D-Präparate. Doch Fachleute warnen: Eine Vitamin-D-Überdosierung kann gefährlich werden. Weiterlesen
Vitamin D ist extrem wichtig für den Körper – und sehr beliebt als Nahrungsergänzungsmittel. Aber brauchen wir die Vitaminpräparate, um den Vitamin-D-Bedarf zu decken? Und kann eine Überdosierung schädlich sein? Weiterlesen
