Utopia Image

Lebensmittel

gusseisenpfanne kochen

Kochen mit einer Gusseisenpfanne: So geht’s

Mit einer Gusseisenpfanne zu kochen hat seinen Charme. Du kannst vielseitige Gerichte darin zubereiten und das Material verleiht ihnen eine besonders aromatische Note. Das solltest du dabei beachten. Weiterlesen


vanilleschote ersatz

Vanilleschoten und -zucker ersetzen: Das klappt stattdessen

Du bist auf der Suche nach einem Vanilleschoten-Ersatz oder einer Alternative für Vanillezucker? Wir stellen dir die besten Möglichkeiten vor – und zeigen dir die Schattenseiten der echten Vanille auf. Weiterlesen


vegane Margarine

Vegane Margarine: Pflanzlich bedeutet nicht auch vegan

Ob Margarine vegan ist, lässt sich nicht immer gleich erkennen. Und auch Streichfette ohne tierische Produkte sind nicht unbedingt gesund und umweltfreundlich. Wir verraten dir, worauf du achten musst. Weiterlesen


Resistente Stärke

Resistente Stärke: So sind Nudeln, Kartoffeln und Reis gut für den Darm

Resistente Stärke kann deine Darmgesundheit fördern. In diesem Artikel erklären wir, was dahinter steckt und wie du resistente Stärke in deine Ernährung integrieren kannst. Weiterlesen


Weißwein Ersatz

Rot- und Weißwein in Rezepten ersetzen: So geht’s

Manche Rezepte beinhalten Rot- und Weißwein. Du kannst aber stattdessen zu einem Rot- und Weißwein-Ersatz greifen, wenn du keinen Wein hast oder ihn nicht benutzen möchtest. Weiterlesen


Zitronen sollten nur angeschnitten im Kühlschrank gelagert werden

Zitrone im Kühlschrank: Warum sie da nicht hingehört

Zitronen im Kühlschrank zu lagern, klingt erstmal nach einer guten Idee. Doch sind sie dort nur in Ausnahmefällen gut aufgehoben. Wir erklären dir, wieso das so ist und wie du Zitronen besser aufbewahren kannst. Weiterlesen


Spuren von Milch

„Kann Spuren von Milch enthalten“: Ist das Produkt noch vegan?

Auf Lebensmittelverpackungen kann der Hinweis "Kann Spuren von Milch enthalten" Veganer:innen verunsichern: Die Zutatenliste ist frei von Milch, aber machen Spuren davon das Produkt trotzdem unvegan? Weiterlesen


Mandarine gesund

So gesund sind Mandarinen: Alles zu Nährwerten & Co.

Mit Mandarinen als Winterobst triffst du eine gute Wahl: Was Mandarinen so gesund macht und welche Nährwerte in den Zitrusfrüchten stecken, erfährst du hier. Weiterlesen