Weißmehl: Diese gesundheitlichen Nachteile solltest du kennen von Luise Rau | 23. Januar 2024 Weißmehl ist bei vielen Menschen eine beliebte Zutat beim Backen oder Zubereiten von Mehlspeisen. Welche Auswirkungen ein regelmäßiger Verzehr von Weißmehl hat, erfährst du hier. Weiterlesen
Sous Vide: Vor- und Nachteile der Garmethode von Luise Rau | 23. Januar 2024 Die Sous-Vide-Garmethode erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit und ist nicht mehr nur in professionellen Küchen, sondern auch in Privathaushalten geläufig. Hier erfährst du, was es bei der Garmethode zu beachten gilt. Weiterlesen
Berglinsen: Das musst du zu Kochzeit und Zubereitung wissen von Luise Rau | 23. Januar 2024 Berglinsen, teilweise auch als Puy-Linsen bekannt, sind eine köstliche und nahrhafte Variante der beliebten Hülsenfrüchte. Wie du sie am besten zubereitest, erfährst du hier. Weiterlesen
Sind Pommes vegan? Das solltest du wissen von Sven Christian Schulz | 22. Januar 2024 Eigentlich sollten Pommes vegan sein, bestehen sie doch nur aus frittierten Kartoffeln. Doch so einfach ist es nicht – in einigen Fällen befinden sich tatsächlich tierische Zutaten in den Pommes. Wann sind sie also vegan? Weiterlesen
Versteckte Preiserhöhungen: Die 10 größten Fallen in Supermärkten von Lena Rauschecker | 22. Januar 2024 Die Kekspackung ist größer als früher, beim Öffnen merkt man aber, dass gleich viele oder sogar weniger Kekse in der Packung sind? Das ist nur eine der Fallen, die im Supermarkt lauern. Wir stellen zehn Strategien für versteckte Preiserhöhungen vor. Weiterlesen
Clean Eating: Wie gesund ist der Ernährungstrend wirklich? von Anja Schauberger und Annika Flatley | 19. Januar 2024 Clean Eating meint "saubere" Ernährung ohne verarbeitete Lebensmittel. Wir zeigen, worauf du im Alltag achten kannst. Weiterlesen
Kartoffeln, Pilze & Co.: Welche Lebensmittel du nicht in der Mikrowelle aufwärmen solltest von Nadja Ayoub | 18. Januar 2024 Das Essen von gestern in der Mikrowelle aufwärmen? Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden eine gute Idee – bei manchen Lebensmitteln kann Aufwärmen jedoch gefährlich werden. Weiterlesen
Vitamin D: Überdosierung kann „langfristig die Gesundheit beeinträchtigen“ von Annika Flatley | 16. Januar 2024 Gerade im Winter schwören viele Menschen auf Vitamin-D-Präparate. Doch Fachleute warnen: Eine Vitamin-D-Überdosierung kann gefährlich werden. Weiterlesen
