Vitamin D: Überdosierung kann „langfristig die Gesundheit beeinträchtigen“ von Annika Flatley | 16. Januar 2024 Gerade im Winter schwören viele Menschen auf Vitamin-D-Präparate. Doch Fachleute warnen: Eine Vitamin-D-Überdosierung kann gefährlich werden. Weiterlesen
Vitamin D: Wofür wir es brauchen und wann wir es einnehmen sollten von Silke Neumann und Annika Flatley | 12. Januar 2024 Vitamin D ist extrem wichtig für den Körper – und sehr beliebt als Nahrungsergänzungsmittel. Aber brauchen wir die Vitaminpräparate, um den Vitamin-D-Bedarf zu decken? Und kann eine Überdosierung schädlich sein? Weiterlesen
Risotto-Reis vor dem Kochen waschen oder nicht? von Julia Meffert | 10. Januar 2024 Vor dem Kochen solltest du Reis am besten gründlich waschen. Bei Risotto-Reis ist das jedoch etwas anders. Was du vor dem Kochen von Risotto-Reis machen solltest und was nicht, erfährst du hier genauer. Weiterlesen
Functional Food: Es geht auch ohne von Luise Rau | 9. Januar 2024 Bei Functional Food handelt es sich um künstlich angereicherte Lebensmittel. Sie sollen nicht nur satt machen, sondern auch noch einen positiven Effekt auf unsere Gesundheit haben. Ob dem wirklich so ist, erfährst du hier. Weiterlesen
Grünkohl einfrieren: Ist das überhaupt nötig? von Tim Schneider | 9. Januar 2024 Grünkohl einzufrieren bietet sich an, wenn das Angebot im Winter groß ist. Aber gehört das heimische Superfood wirklich in die Gefriertruhe? Weiterlesen
Der beste fertige Pizzateig: Testsieger bei Öko-Test ist ein Discounter-Produkt von Benita Wintermantel | 8. Januar 2024 Ausrollen, mit Lieblingszutaten belegen und ab in den Ofen: Fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal ist praktisch. Aber sind die fertigen Teige auch zu empfehlen? Öko-Test hat etliche Produkte getestet und eine Menge gefährliche Keime gefunden. Weiterlesen
Feta, Schafs- oder Hirtenkäse: Alles dasselbe? von Denise Schmucker | 6. Januar 2024 Du möchtest in einem Rezept Feta durch Hirtenkäse ersetzen, bist dir aber nicht sicher, ob es dann noch etwas wird? Und ist Schafskäse eigentlich dasselbe wie Feta? Wir verschaffen dir den Überblick. Weiterlesen
Vegane Aufstriche aus 2 Zutaten selber machen: einfache Anleitung (mit Videos) von Victoria Scherff | 4. Januar 2024 Frisches Brot, dazu ein leckerer Aufstrich – klingt gut oder? Wir zeigen dir, wie du leckere vegane Aufstriche mit nur zwei Zutaten ganz einfach selber machst. Weiterlesen
