Plastik, Pestizide, Ausbeutung: Ist Bio-Spargel der bessere Spargel? von Anja Schauberger | 12. April 2022 Wir essen so viel Spargel wie nie – deutsche Spargelbauern können die Nachfrage immer schwieriger decken. Importe aus Peru, beheizte Felder, Plastikfolien-Kulturen und billige Saisonarbeit sind die Folge. Kann man das mit Bio-Spargel umgehen? Weiterlesen
Ostereier färben: So nutzt du Naturfarben aus Kurkuma, Spinat & Co. von Utopia Team | 12. April 2022 Ostereier natürlich färben macht Spaß und ist kinderleicht. Wir zeigen, wie du Eier mit Naturfarben aus Zwiebelschalen, Roter Bete, Spinat & Co. färbst. Weiterlesen
Eiercode: Was steht auf dem Ei und woher kommt mein Ei? von Utopia Team | 12. April 2022 Eiercode: Was steht auf dem Ei? Wie unterscheidet man Bio-Eier von Freilandeiern und vermeidet Käfig-Eier? So kannst du den Ei-Code entschlüsseln und den Betrieb finden, aus dem die Eier stammen. Weiterlesen
9 Dinge, die es nicht mehr gibt, wenn die Bienen verschwinden von Stefanie Jakob | 10. April 2022 Die Bienen sterben, aber was bedeutet das eigentlich für uns? Die Antwort: Viele Dinge würde es ohne die Tiere nicht mehr geben – und das gilt nicht nur für Obst und Gemüse. Weiterlesen
Darum solltest du den grünen Tomatenstrunk niemals essen von Ben Deckarm | 9. April 2022 Es ist nicht nur ein Mythos, dass der grüne Tomatenstrunk giftig ist. Warum du ihn wegschneiden und nicht essen solltest, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen
Erdbeeren haltbar machen: 5 Möglichkeiten von Paula Boslau | 8. April 2022 Im Frühsommer beginnt die Erdbeersaison. Egal, ob gekauft oder selbst geerntet – es lohnt es sich, diese fünf Möglichkeiten zu kennen, um die süßen Früchte haltbar zu machen. Weiterlesen
Osterhasen aus Hefeteig backen: ein gelingsicheres Rezept von Utopia Team | 7. April 2022 Osterhasen aus Hefeteig kannst du zuhause einfach selber backen. Unser Rezept ist auch für ungeübte Bäcker:innen geeignet, welche einen Hingucker zum Osterbrunch beisteuern wollen. Weiterlesen
Eier und ihre Haltbarkeit: Das solltest du wissen von Leonie Barghorn | 1. April 2022 Die Haltbarkeit von Eiern hängt von verschiedenen Faktoren ab. Hier erfährst du, wie lange du Eier aufbewahren und wie du sie haltbar machen kannst. Weiterlesen
