- Ernährung und Rezepte
Lebensmittel
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Besser nicht essen: Diese 9 Lebensmittel solltest du im Urlaub meidenNicht alles, was du zuhause bedenkenlos essen kannst, ist auch im Urlaub risikofrei. Wir listen ein paar Lebensmittelgruppen auf, bei denen du im Ausland Vorsicht walten lassen solltest. -
Kartoffeln stoppeln: Wann das Sammeln erlaubt ist und wann nichtEinige Menschen stoppeln Kartoffeln, nachdem die Landwirt:innen Kartoffeln eingefahren haben. Denn dabei bleiben manchmal Kartoffeln in der Erde zurück. Darfst du diese dann einfach stoppeln – also einsammeln?
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Gesunde Nährstoffe: Diese Lebensmittel essen viele falschManche Speisen genießen wir aufgrund ihres Geschmacks, während wir andere aufgrund ihrer gesunden Nährstoffe auswählen. Beim Verzehr kann man jedoch einige Fehler machen, die dazu führen, dass der Körper nur wenige der Nährstoffe aufnehmen kann.
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Saisonkalender: Das gibt’s im OktoberAuch im Oktober gibt es noch reichlich saisonales Obst und Gemüse. Beliebt sind gerade vor allem Pilze, Äpfel, Zwetschgen – und natürlich Kürbis, Birnen und Quitten.
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Vegan ist die günstigste Ernährungsform – unter einer VoraussetzungDas Umweltbundesamt hat verschiedene Ernährungsweisen miteinander verglichen. Das Ergebnis: Vegan ist nicht nur nachhaltiger als die Durchschnittskost, sondern in einer bestimmten Variante auch am kostengünstigsten.
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MeinUtopia 8 Wildkräuter, die man jetzt im Herbst noch sammeln kannFrische Wildkräuter liefern im Herbst wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Utopia zeigt, welche gesunden heimischen Kräuter du jetzt noch sammeln kannst – ganz einfach und kostenlos.
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Richtig lagern: Gehört Paprika in den Kühlschrank?Gehören Paprika zur Lagerung in den Kühlschrank? Wir erklären dir, wie du Paprika richtig aufbewahrst und worauf du achten solltest, damit das Gemüse haltbar bleibt.
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Gewürze richtig aufbewahren: So geht’sGewürze richtig aufzubewahren kostet nicht viel Zeit und Mühe, hilft dir aber dabei, sie länger frisch zu halten. Hier erfährst du, was du bei der Aufbewahrung frischer und getrockneter Gewürze beachten solltest.
