Qualität und Geschmack: Woran du wirklich gutes Brot erkennst von Annika Flatley | 19. Januar 2022 Gutes Brot gibt es angeblich auch im Discounter – das wollen uns zumindest Lidl, Aldi & Co. weismachen. Aber gutes Brot erkennt man nicht nur am Geschmack oder am Preis, sondern daran, wie es hergestellt wird. Weiterlesen
Eisen und Eisenmangel: Symptome, Ernährungstipps und Präparate von Silke Neumann | 17. Januar 2022 Eisen ist ein wichtiges Spurenelement für den menschlichen Körper. Doch in welchen Lebensmitteln steckt das Spurenelement eigentlich? Weiterlesen
Soba-Nudeln: So verwendest du die Buchweizen-Nudeln von Lina Brammertz | 9. Januar 2022 Soba-Nudeln sind eine beliebte Spezialität in der japanischen Küche. Die Buchweizen-Nudeln werden sowohl warm als auch klar serviert. Hier erfährst du, was die Nudeln ausmacht und wie du sie traditionell zubereitest. Weiterlesen
Öko-Test Tiefkühl-Erbsen: Alle Testergebnisse gratis von Annika Flatley | 30. Dezember 2021 Tiefkühlerbsen sind praktisch und gesund, in wenigen Minuten sind sie aufgetaut. Auch Öko-Test hat im Test wenig zu bemängeln. Alle Testergebnisse gibt es gratis. Weiterlesen
Freekeeh: Wie du das Superfood als Salat zubereitest von Relana Waldner | 19. Dezember 2021 Freekeeh soll ein neues Superfood sein. Alles Wichtige, was es über Freekeh zu wissen gibt sowie ein Rezept für einen Freekeh-Salat findest du hier. Weiterlesen
Öko-Test Tomatenmark: Schimmelpilzgifte in fast jedem zweiten Mark von Annika Flatley | 16. Dezember 2021 Öko-Test hat Tomatenmark getestet – und ungesunde Schimmelpilzgifte und Pestizide gefunden. Auch Bio-Tomatenmark fiel im Test durch. Doch es gibt auch viele empfehlenswerte Produkte. Weiterlesen
Vitamin D: In diesen veganen und vegetarischen Lebensmitteln findest du es von Stephanie Reinarz | 11. Dezember 2021 Vitamin D ist in Lebensmitteln nur in geringen Mengen vorhanden. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du deinen Bedarf an dem Sonnenvitamin trotzdem sicherstellen kannst. Weiterlesen
Extrudate: So entstehen die knusprigen Erzeugnisse von Relana Waldner | 8. Dezember 2021 Extrudate lassen sich in vielen unterschiedlichen Ausführungen finden. Beispiele sind Haferpops oder Erdnussflips. Hier erfährst du, wie sie hergestellt werden und welche Eigenschaften sie haben. Weiterlesen
