- Ernährung und Rezepte
Lebensmittel
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Gefriergetrocknete Früchte: Sind die eigentlich gesund?Als knuspriger Snack sollen gefriergetrocknete Früchte gesund sein. Du kannst sie aufgrund ihres geringen Gewichts auch gut unterwegs mitnehmen. Wie gut das Trendfood für den Körper tatsächlich ist, erfährst du hier. -
Nutri-Score: Das steckt hinter der LebensmittelkennzeichnungSeit 2020 gibt es in Deutschland die freiwillige Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score. Damit lassen sich Lebensmittel mit Blick auf ihren Nährstoffgehalt vergleichen. Doch was steckt genau hinter dem Nutri-Score?
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Schädliches Malachitgrün in Lebensmitteln: So erkennst du esMalachitgrün ist ein leuchtend grüner Farbstoff, der als Färbemittel und Tierarzneimittel eingesetzt wird. Allerdings ist Malachitgrün auch potenziell krebserregend. Wir verraten dir, was es mit diesem Stoff auf sich hat.
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Schattenkaffee: Warum er besser als gewöhnlicher Kaffee istSchattenkaffee ist die Bezeichnung für eine spezielle Art von Kaffee, der im Schatten von Bäumen angebaut wird. Was die Vorteile dieser Anbauform sind und weitere interessante Fakten zum Getränk erfährst du hier.
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Ballaststoffe in der Ernährung: Was sind die besten Lieferanten?Ballaststoffe spielen in der Ernährung eine wichtige Rolle. Wir verraten dir, was mit Ballaststoffe gesund macht und welche Lebensmittel besonders viele enthalten.
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Weichmacher: Wo die Stoffe stecken und weshalb sie gefährlich sindAls Weichmacher werden viele Stoffe eingesetzt, um Kunststoff biegsam und weich zu machen. Problematisch sind einige Weichmacher, weil sie über die Nahrung oder die Haut aufgenommen werden können. Doch wie gefährlich sind sie wirklich?
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Genuss ohne Verzicht – 8 Gründe jetzt den veganen Käse von Mondarella zu probierenMit authentischem Käsegeschmack & natürlichen Inhaltsstoffen hebt das Berliner Start-Up Mondarella vegane Käse auf ein neues Level.
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Zedernüsse statt Pinienkerne: Ist das besser?Russische Zedernüsse sind den Pinienkernen aus dem Mittelmeerraum sehr ähnlich, sollen aber noch gesünder sein. Wir zeigen dir, wie sie sich voneinander unterscheiden und worauf du beim Kauf achten sollten.
