Regionalfenster: Was der Herkunftsnachweis auf Obst und Gemüse bringt von Sven Christian Schulz | 26. Juli 2023 Das Regionalfenster findest du auf immer mehr Produkten aus Deutschland. Die Händler:innen zeigen damit, wo genau die Ware herkommt. Doch Naturschutzverbände kritisieren die Regionalfenster. Weiterlesen
Bergbohnenkraut: Tipps für Anbau und Verwendung von Annika Reketat | 26. Juni 2023 Bergbohnenkraut bringt ein scharf-pfeffriges Aroma an deine Speisen und lockt im Garten Insekten an. Das Winterbohnenkraut kannst du einfach anpflanzen und es bedarf kaum Pflege. Weiterlesen
Pestizide und eine schlechte Klimabilanz: Öko-Test hat Erdbeeren getestet von Benita Wintermantel | 24. April 2023 Öko-Test hat Früherdbeeren getestet. Wie stark sind die Früchte mit Pestiziden belastet? Und unter welchen ökologischen und sozialen Bedingungen werden die süßen Früchte in Spanien angebaut? Der aktuelle Test zeigt: Nur zwei von insgesamt 14 Produkten sind empfehlenswert. Weiterlesen
Bärlauch-Saison: Wann Bärlauch wächst – Tipps zur Ernte von Anna-Lena Neff | 11. März 2023 Im Frühjahr startet die Bärlauch-Saison. Wir verraten dir, wann der beste Zeitpunkt für die Ernte ist und geben dir Tipps, worauf du dabei achten solltest. Weiterlesen
Utopia-Podcast: Ist vegan gesund? von Franziska Neuner | 27. Februar 2023 Was sollte man über vegane Ernährung wissen? Welche Risiken gibt es und was muss man beachten? Mehr dazu hört ihr in der Folge des Utopia-Podcast. Weiterlesen
7 Wurzeln und Knollen, die du jetzt im Winter essen kannst von Stefanie Jakob | 26. Januar 2023 Im Winter beschleicht einen regelmäßig das Gefühl, dass kaum etwas wächst. Dabei vergisst man oft die nährstoffreichen, essbaren Wurzeln und Knollen, die während der Wintermonate Saison haben. Diese 7 machen den Winter bunter. Weiterlesen
Utopia-Podcast: Regionale Ernährung – darauf kannst du achten von Franziska Neuner | 21. Oktober 2022 Regionale Ernährung ist im Trend. Aber wie ernährt man sich richtig regional und was sollte man beachten? Darum geht es in dieser Folge des Utopia-Podcast. Weiterlesen
Brokkoli-Bratling: Rezept für die gesunden Patties von Gesche Graue | 18. September 2022 Brokkoli-Bratlinge sind perfekt als Beilage zu einem herzhaften Gericht. Wir zeigen dir, wie du die Bratlinge aus Brokkoli, Nüssen und Haferflocken herstellen kannst. Weiterlesen
