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Regional

Saisonkalender Juli

Saisonkalender: Das gibt’s im Juli

Im Juli zeigt der Saisonkalender ein großes Angebot an heimischem Obst und Gemüse: neben vielen verschiedenen Salaten darf man sich jetzt vor allem auf Beeren und Steinobst freuen – frisch am Obststand. Weiterlesen


bergbohnenkraut

Bergbohnenkraut: Tipps für Anbau und Verwendung

Bergbohnenkraut bringt ein scharf-pfeffriges Aroma an deine Speisen und lockt im Garten Insekten an. Das Winterbohnenkraut kannst du einfach anpflanzen und es bedarf kaum Pflege. Weiterlesen


regionale kaffeealternativen kaffee kastanien

9 regionale Kaffee-Alternativen: Kaffee-Ersatz aus Getreide, Löwenzahn oder Eicheln

Kaffee ist für viele Menschen ein essentieller Bestandteil des alltäglichen Lebens. Doch der lange Transportweg, die Ausbeutung der Kaffeebauern und der Einsatz von Pestiziden sprechen gegen herkömmlichen Bohnenkaffee und für regionale Kaffee-Alternativen. Welche regionalen Kaffee-Alternativen es gibt und was für Vorteile diese haben, liest du hier. Weiterlesen


Früherdbeeren bei Öko-Test: Überraschende Erkenntnisse

Pestizide und eine schlechte Klimabilanz: Öko-Test hat Erdbeeren getestet

Öko-Test hat Früherdbeeren getestet. Wie stark sind die Früchte mit Pestiziden belastet? Und unter welchen ökologischen und sozialen Bedingungen werden die süßen Früchte in Spanien angebaut? Der aktuelle Test zeigt: Nur zwei von insgesamt 14 Produkten sind empfehlenswert. Weiterlesen


Bärlauch Saison Wald

Bärlauch-Saison: Wann Bärlauch wächst – Tipps zur Ernte

Im Frühjahr startet die Bärlauch-Saison. Wir verraten dir, wann der beste Zeitpunkt für die Ernte ist und geben dir Tipps, worauf du dabei achten solltest. Weiterlesen


Ist vegane Ernährung gesund? Mehr dazu hört ihr im Utopia Podcast

Utopia-Podcast: Ist vegan gesund?

Was sollte man über vegane Ernährung wissen? Welche Risiken gibt es und was muss man beachten? Mehr dazu hört ihr in der Folge des Utopia-Podcast. Weiterlesen


Essbare Wurzeln und Knollen im Winter

7 Wurzeln und Knollen, die du jetzt im Winter essen kannst

Im Winter beschleicht einen regelmäßig das Gefühl, dass kaum etwas wächst. Dabei vergisst man oft die nährstoffreichen, essbaren Wurzeln und Knollen, die während der Wintermonate Saison haben. Diese 7 machen den Winter bunter. Weiterlesen


Utopia-Podcast: Regionale Ernährung – darauf kannst du achten

Regionale Ernährung ist im Trend. Aber wie ernährt man sich richtig regional und was sollte man beachten? Darum geht es in dieser Folge des Utopia-Podcast. Weiterlesen