Regional

Vitamin-C-Lieferanten wachsen teilweise direkt vor deiner Haustür. Sie stärken dein Immunsystem und fördern die Gesundheit. Wir verraten dir, welche Pflanzen dazu zählen und wie du sie am besten verarbeiten kannst.

Im Winter Erdbeeren und Spargel zu kaufen, ist keine gute Idee – das wissen alle. Es gibt aber auch im Mai etliches an Obst- und Gemüse die du besser nicht kaufen solltest. Wir verraten dir, wo Vorsicht angebracht ist und welche Alternativen es gibt.

Auch im Mai kommen viele Erdbeeren aus Spanien. Darf ich spanische Erdbeeren kaufen? Ein kritischer Blick auf die süße Frucht.

Stielmus oder auch Rübstiel ist ein deutsches Gemüse, das viele nicht kennen. Hier erfährst du alles über seine Verbreitung, seinen Nährstoffgehalt und darüber, zu welchen Rezepten es passt.

Gemüse und Kräuter sprießen endlich wieder im Freiland, beim Obst ist es noch nicht ganz so weit: Auch wenn die Erdbeersaison schon überall angekündigt wird – noch ist es zu früh.

Das Wetter im April ist wechselhaft. Das wirkt sich auch auf das Wachstum von Obst und Gemüse aus. Welche Lebensmittel es jetzt im April frisch zu kaufen gibt und welche du besser (noch) meiden solltest.

Was gibt es im Frühling frisch und regional zu kaufen? Und welche Lebensmittel sollte man jetzt besser meiden?

Im April zeigt der Saisonkalender wieder mehr Vielfalt aus Freilandanbau: Es gibt jungen Spinat, Pflücksalat, Rhabarber, Bärlauch und etwa Mitte des Monats beginnt die Spargelzeit.