Regional

Mehr als Kraut und Rüben: Regional und gesund essen im Winter

Annika Reketat | 21. Dezember 2023 Entgegen allen Vorurteilen gibt es auch im Winter eine breite Auswahl an regionalem und saisonalem Gemüse. Wir zeigen dir, wie du dich in der kalten Jahreszeit mit Lebensmitteln aus der Region abwechslungsreich ernähren kannst.

Weintrauben verarbeiten: Diese 3 Möglichkeiten sind einfach und lecker

Sarah Beekmann | 17. Oktober 2023 Weintrauben verarbeiten kann man am besten im Hochsommer, denn dann haben sie Saison. Wir zeigen dir drei köstliche Rezepte, um Weintrauben zu verarbeiten.

Aktuelle Aldi-Kampagne: Nachhaltige Produkte oder leere Versprechen?

Annika Flatley | 7. August 2023 Aldi Süd wirbt derzeit mit regionalen Lebensmitteln: "Bestes aus der Region" heißt es auf Gemüse, Fleisch und Mehl in den Märkten. Doch was versteht Aldi eigentlich unter "regional" und woher kommen die Produkte?

Regionalfenster: Was der Herkunftsnachweis auf Obst und Gemüse bringt

Sven Christian Schulz | 26. Juli 2023 Das Regionalfenster findest du auf immer mehr Produkten aus Deutschland. Die Händler:innen zeigen damit, wo genau die Ware herkommt. Doch Naturschutzverbände kritisieren die Regionalfenster.

Bergbohnenkraut: Tipps für Anbau und Verwendung

Annika Reketat | 26. Juni 2023 Bergbohnenkraut bringt ein scharf-pfeffriges Aroma an deine Speisen und lockt im Garten Insekten an. Das Winterbohnenkraut kannst du einfach anpflanzen und es bedarf kaum Pflege.

Pestizide und eine schlechte Klimabilanz: Öko-Test hat Erdbeeren getestet

Benita Wintermantel | 24. April 2023 Öko-Test hat Früherdbeeren getestet. Wie stark sind die Früchte mit Pestiziden belastet? Und unter welchen ökologischen und sozialen Bedingungen werden die süßen Früchte in Spanien angebaut? Der aktuelle Test zeigt: Nur zwei von insgesamt 14 Produkten sind empfehlenswert.

Bärlauch-Saison: Wann Bärlauch wächst – Tipps zur Ernte

Anna-Lena Neff | 11. März 2023 Im Frühjahr startet die Bärlauch-Saison. Wir verraten dir, wann der beste Zeitpunkt für die Ernte ist und geben dir Tipps, worauf du dabei achten solltest.

Utopia-Podcast: Ist vegan gesund?

Franziska Neuner | 27. Februar 2023 Was sollte man über vegane Ernährung wissen? Welche Risiken gibt es und was muss man beachten? Mehr dazu hört ihr in der Folge des Utopia-Podcast.