- Ernährung und Rezepte
Regional
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Nachhaltig Reisen – So genießt du deinen Urlaub und schützt das KlimaNachhaltig Reisen geht auch vor der eigenen Haustüre. Wir zeigen dir, was einen klimafreundlichen Urlaub in der Heimat so besonders macht. -
Leinsamen schroten: So klappt’s mit unterschiedlichen HilfsmittelnMit den richtigen Hilfsmitteln kannst du Leinsamen selber schroten. In diesem Artikel zeigen wir dir, warum sich das lohnt und was du zum Schroten brauchst.
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Mehr als Kraut und Rüben: Richtig regional ernähren im WinterWer sich im Winter mit Lebensmitteln aus der Region ernähren will, muss deshalb nicht gleich monatelang Kohl essen. Wir zeigen, wie eine abwechslungsreiche Ernährung auch in der kalten Jahreszeit gelingt.
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Heimisches Superfood: Alternativen zu Chia-Samen, Goji-Beeren & Co.Brokkoli statt Weizengras, Heidelbeere statt Acai-Beere: Viele Superfoods kommen von weit her und sind meist sehr teuer. Da ist es besser, auf heimische Alternativen zurückzugreifen.
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Vegan regional: Soja und Seitan gibt’s auch aus DeutschlandWer wenig oder kein Fleisch isst, tut damit schon viel für Umwelt und Klima. Doch auch vegane Produkte können eine miese Ökobilanz haben, wenn sie um die halbe Welt geflogen werden. Das muss nicht sein: vegane Ernährung geht auch mit regionalen Produkten.
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Kalender für jedes Jahr: Utopia-Saisonkalender zu Weihnachten verschenkenWann genau gibt es eigentlich Tomaten aus Deutschland? Und welchen Salat kann man im Winter essen? Im Utopia Saisonkalender findet ihr eine Übersicht, wann bei uns welches Obst und Gemüse Saison hat. Diese könnt ihr auch kaufen – und zu Weihnachten verschenken.
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Regional einkaufen: Wo du regionale Produkte findestRegional einkaufen? Alles andere als einfach! Denn unter der regionalen Flagge bekommen bewusste Konsumenten nicht selten Mogelpackungen angedreht. Utopia erklärt, worauf es bei Regionalität ankommt – und wo man sie finden kann.
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Hofläden: Regional einkaufen und wo du sie findestIn einem Hofladen kannst du regional und frisch einkaufen und bekommst Lebensmittel direkt von den Erzeuger*innen aus deiner Nähe. Das bringt viele Vorteile mit sich. Welche das sind und wo du Hofläden findest, erfährst du hier.
