Einerseits liegen regionale und saisonale Ernährung voll im Trend. Andererseits gibt es im Supermarkt fast jedes Gemüse und Obst zu jeder Jahreszeit zu kaufen. Dieser vermeintliche Luxus geht jedoch auf Kosten von Umwelt und Klima und ist daher eigentlich Quatsch. Doch wie genau ernährt man sich eigentlich regional?
Erdbeeren im Winter, Obst aus Übersee und erntefrische Äpfel im März? Alles Dinge, die eigentlich nicht sein müssten. In der Folge des Utopia-Podcast sprechen Denise, Frenzy und Lena darüber, wie man sich regional ernähren kann, was man dabei beachten kann und warum regionale Ernährung nicht nur gesund und lecker für uns, sondern auch richtig gut für Klima und Umwelt ist.
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Links zum Thema Regionale Ernährung
- Regional einkaufen: Wo du regionale Produkte findest
- Regionale Produkte finden
- Regionalfenster: Was der Herkunftsnachweis auf Obst und Gemüse bringt
- Das Label „Regionalfenster“
- Vegan regional: Soja und Seitan gibt’s auch aus Deutschland
- Saisonkalender für Gemüse und Obst: Think Global, Eat Local!
- Mehr als Kraut und Rüben: Richtig regional ernähren im Winter
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