Schokolade

Bio-Pralinen: 5 Empfehlungen für faire Schoko-Spezialitäten

Lino Wirag | 12. Februar 2024 Hier findest du 5 Empfehlungen für Pralinen-Produzenten, die unserer Einschätzung nach besonders fair und nachhaltig wirtschaften.

Pralinen selber machen – so gelingt es auch Anfänger:innen

Utopia Team | 18. Dezember 2023 Schoko-Pralinen zählen zu den beliebtesten Geschenken. Mit diesem Rezept kannst du Pralinen ganz einfach selber machen.

Kann Schokolade schimmeln – und wenn ja, wie sieht das aus?

Pascal Thiele | 16. Dezember 2023 Von Schimmel ist Schokolade fast nie betroffen – doch manchmal wird sie außen weiß oder grau. Was dahinter steckt und ob Schokolade überhaupt schimmeln kann, verraten wir dir hier.

Schoko-Nikolaus-Test: Öko-Test bemängelt Mineralöl in jedem Weihnachtsmann

Lena Rauschecker | 29. November 2023 Nikolaus steht vor der Tür: Öko-Test hat Schoko-Weihnachtsmänner ins Labor geschickt – und fand in allen Mineralöl. Immerhin liegen die Rückstände bei einigen Schoko-Nikoläusen nur im Spurenbereich.

Bruchschokolade selber machen – mit und ohne Backofen

Utopia Team | 13. November 2023 Feine Bruchschokolade selber machen – auch mal ein schönes Geschenk zu jedem Anlass. Mit unserer Anleitung kannst du Schokoladenbruch ganz einfach selbst machen.

Michael Lessmann: „Es bringt nichts, an Verbraucher Nachhaltigkeitsthemen zu kommunizieren, die diese nicht hören wollen“

Sibylle Reuter | 25. Juli 2023 Ritter Sport Schokolade ist für ihre quadratische Form und für flotte Werbesprüche bekannt. Dass sie auch nachhaltig ist, wissen die wenigsten. Was sich beim Familienunternehmen über die Jahre in puncto Nachhaltigkeit getan hat und wo der Weg hinführt – darüber spricht der UTOPIA-Podcast Grüne Wiese mit Michael Lessmann von Ritter Sport.

Nuss-Nougat-Creme bei Öko-Test: Nutella und Milka sind „ungenügend“

Benita Wintermantel | 17. Oktober 2022 Öko-Test hat 21 Schokoaufstriche getestet. Viele bekannte Produkte wie Nutella möchte sich keine:r aufs Brot streichen.

Cheesecake Brownies: Rezept ganz ohne Milchprodukte

Nele Finke | 2. Juli 2022 Cheesecake Brownies sind die leckere Kombination zweier beliebter Kuchensorten. Zusammen schmecken die beiden noch besser und lassen sich gut mit Früchten verfeinern. Wir stellen dir ein veganes Rezept für die besonderen Brownies vor.