von Pascal Thiele |
Parmesan ist nicht vegetarisch – genau genommen. Das liegt am Herstellungsprozess des Käses. Erfahre hier, was im Parmigiano steckt und welche vegetarischen Alternativen es gibt.
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von Johanna Wehrmann |
Vitamine sind überlebenswichtig – wir müssen sie mit dem Essen aufnehmen. Aber welche Nährstoffe stecken eigentlich in welchen pflanzlichen Lebensmitteln? Auf welche Vitamine sollte man besonders achten?
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von Lea Hermann |
Agar Agar ist nicht nur für Veganer und Vegetarier eine echte Alternative zu herkömmlichem Geliermitteln. Wir erklären, wie du das rein pflanzliche Geliermittel verwendest und wie es hergestellt wird.
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von Philipp Multhaupt |
Chakalaka ist ein beliebtes südafrikanisches Eintopfgericht, das sich vielfältig variieren lässt. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept, das du leicht zu Hause nachkochen kannst.
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von Daniela Staber |
Pflanzenmilch ist deutlich länger haltbar als Kuhmilch. Vielleicht bist du dir manchmal nicht sicher, ob sie bereits verdorben ist. Erfahre hier woran du erkennst, dass die Pflanzenmilch verdorben ist.
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von Rosalie Böhmer |
Vegane Zwiebelsuppe ist lecker, gesund und du kannst sie ganz einfach selber machen. Gut dazu passen Baguette und Käse. Wir zeigen dir ein leichtes Rezept für eine vegane Zwiebelsuppe.
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von Katrin Baab |
Bun Chay ist ein vietnamesischer Reisnudelsalat, der nicht nur frisch und lecker schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Wie diese Bowl geht, erfährst du hier.
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von Rosalie Böhmer |
Champignon-Risotto ist ein leckerer Klassiker, den du zu Hause leicht selber machen kannst. Das geht übrigens auch ohne Milchprodukte: Hier findest du ein veganes Rezept für Champignon-Risotto ohne Sahne und Parmesan.
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