Warum Parmesan nicht vegetarisch ist
Parmesan ist nicht vegetarisch – genau genommen. Das liegt am Herstellungsprozess des Käses. Erfahre hier, was im Parmigiano steckt und welche vegetarischen Alternativen es gibt. Weiterlesen
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Vegane Ernährung: Welche pflanzlichen Quellen dir welche Vitamine liefern
Vitamine sind überlebenswichtig – wir müssen sie mit dem Essen aufnehmen. Aber welche Nährstoffe stecken eigentlich in welchen pflanzlichen Lebensmitteln? Auf welche Vitamine sollte man besonders achten? Weiterlesen
Agar Agar: Was du über das pflanzliche Geliermittel wissen musst
Agar Agar ist nicht nur für Veganer und Vegetarier eine echte Alternative zu herkömmlichem Geliermitteln. Wir erklären, wie du das rein pflanzliche Geliermittel verwendest und wie es hergestellt wird. Weiterlesen
Chakalaka: Würziges Rezept aus Südafrika
Chakalaka ist ein beliebtes südafrikanisches Eintopfgericht, das sich vielfältig variieren lässt. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept, das du leicht zu Hause nachkochen kannst. Weiterlesen
Ist die Pflanzenmilch noch gut? Woran du es erkennst
Pflanzenmilch ist deutlich länger haltbar als Kuhmilch. Vielleicht bist du dir manchmal nicht sicher, ob sie bereits verdorben ist. Erfahre hier woran du erkennst, dass die Pflanzenmilch verdorben ist. Weiterlesen
Vegane Zwiebelsuppe: Ein einfaches Rezept
Vegane Zwiebelsuppe ist lecker, gesund und du kannst sie ganz einfach selber machen. Gut dazu passen Baguette und Käse. Wir zeigen dir ein leichtes Rezept für eine vegane Zwiebelsuppe. Weiterlesen
Bun Chay: Rezept für vietnamesischen Reisnudelsalat
Bun Chay ist ein vietnamesischer Reisnudelsalat, der nicht nur frisch und lecker schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Wie diese Bowl geht, erfährst du hier. Weiterlesen
Champignon-Risotto: Ein veganes Rezept
Champignon-Risotto ist ein leckerer Klassiker, den du zu Hause leicht selber machen kannst. Das geht übrigens auch ohne Milchprodukte: Hier findest du ein veganes Rezept für Champignon-Risotto ohne Sahne und Parmesan. Weiterlesen