Veganer Rhabarberkuchen: Ein Rezept ohne Ei und Milchprodukte
Rhabarberkuchen zu backen, gelingt ohne großen Aufwand. Veganer Rhabarberkuchen kommt dabei ganz ohne Eier und Milchprodukte aus. So backst du den Kuchen. Weiterlesen
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Vegan
Kann roh-vegane Ernährung die Periode stoppen? Das sagen Ärzte
Die roh-vegane Youtuberin Rawvana hat in den letzten Wochen für Schlagzeilen gesorgt: Sie bekommt ihre Periode nicht mehr – und Weiterlesen
Rhabarber-Crumble: Vegan und mit Haferflocken
Rhabarber-Crumble ist ein leckerer Nachtisch für jeden Anlass. Wir verraten dir, wie du das Dessert ohne tierische Produkte nachmachen kannst – mit Streuseln aus Haferflocken. Weiterlesen
Erbsenmilch – veganer Milchersatz oder teures Superfood?
Der neuste Vegan-Trend: Erbsenmilch aus den USA. Der vegane Milchersatz istgluten- und laktosefrei, verbraucht weniger Wasser in der Produktion. Aber wie nachhaltig ist die Alternative wirklich? Weiterlesen
Gemüse selber ziehen: 8 Lebensmittel, die immer wieder nachwachsen
Einmal kaufen, dann das Gemüse selber ziehen und immer wieder nachwachsen lassen? Das klappt mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Ob Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kräuter oder Avocado: Für die meisten Gemüse brauchst du nicht einmal einen Garten, sondern lediglich Gemüsereste und eine sonnige Fensterbank. Weiterlesen
Die Brennnessel, eine echte Nährstoffbombe und Bakterienbremse
Die Brennnessel: weit mehr als ein Unkraut. Es hemmt das Bakterienwachstum und ist reich an Vitamin C und Mineralien und Flavonoiden. Leckere Rezepte zeigen, wie du die Pflanze, die fast überall wächst, nutzt. Weiterlesen
Bärlauch-Rezepte: Das kann man aus Bärlauch machen
Bärlauch hat gerade Saison. Utopia zeigt dir leckere Rezepte und verrät, was du beachten solltest, wenn du Bärlauch im Garten oder Wald ernten willst. Weiterlesen
Frühlings-Smoothie mit frischem Obst, Gemüse und Wildkräutern
Endlich wachsen draußen wieder frisches Gemüse, Obst und Wildkräuter – die idealen Zugaben für den Frühlings-Smoothie. Utopia stellt drei leckere Rezepte für jeden Geschmack vor. Weiterlesen