Vegetarisch

Tofu-Würstchen, vegane Burger, Veggie-Schnitzel: Welche Inhaltsstoffe in Fleischersatz du unbedingt meiden solltest.

Eine Vitamin-B12-Überdosierung ist äußerst selten. Erfahre hier mehr zu den Besonderheiten des Vitamins und was du besonders bei Präparaten beachten solltest.

Dass Fisch und Fleisch nicht vegetarisch sind, ist klar. Doch bei den folgenden Lebensmitteln vermutet man nicht, dass sie tierische Inhaltsstoffe haben können – oder?

Wird Pesto in Maßen konsumiert und aus hochwertigen Zutaten selbst hergestellt, kann es Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Pesto aus dem Handel nur bedingt. Worauf du achten solltest.

Was genau ist eigentlich Rohkost? Und ist es gesund oder nicht? Was darf man alles roh essen? Zu dem rohen Essenstrend stellen sich viele Fragen. Utopia gibt Antwort.

Wer Kapern mag, schätzt ihren pikanten Geschmack, der durch Fermentation entsteht. Dazu gelten sie als gesund. Wir erklären, was dran ist und worauf du achten solltest.

Calcium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, den wir über die Nahrung aufnehmen. Zu den calciumhaltigen Lebensmitteln gehört nicht nur Milch, denn auch viele pflanzliche Podukte enthalten Calcium. Welche das sind, erfährst du hier.

Veganes Mett kannst du schnell und einfach selber machen – dem fleischhaltigen Original ist es verblüffend ähnlich. Mit unserem Rezept gelingt dir der deftige Brotaufstrich ohne Probleme.