Gewürzgurken haben viele Fans. Doch die Flüssigkeit aus dem Gewürzgurkenglas landet oft im Abfluss, sobald die Gurken aufgegessen sind. Wusstest du, dass es ziemlich gesund sein kann, das Gurkenwasser zu trinken?
Essiggurken-Wasser ist viel zu schade, um es einfach wegzuschütten. Die Flüssigkeit enthält noch viele wertvolle Inhaltsstoffe – und hat zudem mehrere positive Effekte. Während der Fußball-EM der Männer 2024 machte sogar die englische Nationalmannschaft Schlagzeilen, weil Spieler „pickle juice“ tranken.
Gurkenwasser trinken: gesundes Mittel gegen Muskelkrämpfe
Die Flüssigkeit, in der die Essiggurken eingelegt sind, besteht im Wesentlichen aus Essig, Kräutern und Gewürzen. Das sei die ideale Kombination gegen Muskelkrämpfe, betont eine Studie aus dem Fachmagazin „Medicine & Science in Sports & Excercise“.
Der Studie zufolge soll das gesunde Gurkenwasser die Aktivität der impulsgebenden Nervenzellen drosseln und somit krampflösend wirken. Wer bei einem akuten Krampf Essiggurken-Wasser trinkt, könne die Dauer der Verspannung um fast die Hälfte reduzieren, schreiben die Forscher:innen. Sie empfehlen dabei einen Milliliter Gurkenwasser pro Kilogramm Gewicht – oder einfach einen ordentlichen Schluck der Flüssigkeit.
Ein Physiotherapeut erklärt gegenüber der „Pharmazeutischen Zeitung“, dass Gurkenwasser bei längerer Einnahme sogar vorbeugend gegen Krämpfe wirken kann. Dazu gibt es allerdings noch keine wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse.
Gurkenwasser trinken und den Elektrolyt-Haushalt ausgleichen
Nach einem Workout soll man viel trinken – neben Wasser empfiehlt sich auch Essiggurken-Wasser. Die Flüssigkeit enthält nämlich Natrium und Kalium, also Elektrolyte, die der Körper beim Schwitzen verliert. In den USA gibt es deshalb sogar „Pickle Juice“ („Essiggurken-Saft“) in der Flasche zu kaufen.
Natürliche Abnehm-Hilfe
Auch wer abnehmen will, kann mal versuchen, regelmäßig Gurkenwasser zu trinken. Verschiedenen Studien zufolge soll Essig die Verdauung anregen, den Appetit herunterfahren und so beim Abnehmen helfen. Das Gewürzgurken-Wasser besteht zu einem großen Anteil aus Essig.
Doch Achtung: Bei manchen Gewürzgurken-Sorten steckt viel Zucker in der Flüssigkeit, was nicht gerade förderlich für die Gesundheit oder zum Abnehmen ist. Wer auf der sicheren Seite sein will, sollte das Etikett genau überprüfen. Wer Bio kauft, meidet außerdem mögliche Pestizidrückstände. Übrigens kannst du Gurken auch einfach selber einlegen.
Und wenn mir Gewürzgurken-Wasser nicht schmeckt?
Auch wenn das saure Gurkenwasser gesund sein mag und einige positive Effekte hat – nicht jede:r wird die Flüssigkeit herunterkriegen. All diejenigen, die das Gurkenwasser nicht trinken wollen, müssen es aber trotzdem nicht wegschütten. Die Flüssigkeit eignet sich noch als Dressing für Salate, Würze für Mayonnaise, Dips oder zum Einlegen.
Bitte lies unseren Hinweis zu Gesundheitsthemen.
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