Ernährung

Ostereier färben mit Spinat und Kurkuma? So nutzt du Naturfarben für bunte Eier

Utopia Team | 5. März 2024 Ostereier natürlich zu färben macht Spaß und ist kinderleicht. Einfach Eier mit Zwiebelschalen, Karotten, Spinat und Co. behandeln. So vermeidest du künstliche Farbstoffe und kannst kreativ werden. Utopia zeigt, wie du zu Ostern aus Naturfarben bunte Eier zauberst.

Rohe Eier essen: Das solltest du beachten

Tina Ringshausen | 5. März 2024 Wenn du rohe Eier isst oder verarbeitest, kannst du dich mit Salmonellen infizieren. Deshalb gilt beim Essen von rohen Eiern: Vorsicht ist alles.

Bärlauchpesto selber machen: Dieses einfache Rezept bietet raffinierte Variationen

Silke Neumann | 5. März 2024 Bärlauchpesto selber zu machen lohnt sich und geht ganz schnell. Den Frühlingsklassiker kannst du sofort mit Pasta essen – oder portionsweise immer wieder als Zutat für viele Gerichte verwenden. Wir haben ein einfaches Rezept für frisches Bärlauchpesto. 

Eier kochen: So gelingt das perfekte Frühstücksei

Rhea Moutafis | 5. März 2024 Hart gekocht, wachsweich oder flüssig – jede:r hat bestimmte Vorlieben, wenn es um gekochte Eier zum Frühstück geht. Erfahre hier, bei welcher Kochdauer das perfekte Ei gelingt und was du sonst noch beim Eierkochen beachten solltest.

Maniokmehl: Nährwerte, Verwendung und Rezepte

Annika Reketat | 5. März 2024 Maniokmehl ist eine gute Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es ist glutenfrei und getreidefrei und lässt sich doch fast wie Weizenmehl verwenden. Hier erfährst du mehr über das Mehl aus der Maniokwurzel.

Ei mit zwei Eigelb: Sollte man es essen?

Relana Waldner | 5. März 2024 Hattest du schon mal zwei Eigelb in deinem Ei? Wie es zu dem sogenannten Doppeldotter kommt und ob es einen Einfluss auf dein Ei hat, erfährst du hier.

Vegane Pralinen: 5 Empfehlungen für Schoko-Genuss ohne Tierleid

Lino Wirag | 4. März 2024 Vegane Pralinen sind ein Genuss ohne Kompromisse. Weil sie rein pflanzliche Zutaten verwenden und auf tierische Bestandteile wie Milch oder Gelatine verzichten, sind sie sowohl ein Gewinn fürs Tierwohl als auch fürs Klima.

Sauerteig trocknen: So machst du ihn lange haltbar

Katrin Baab | 4. März 2024 Sauerteig kannst du einfach trocknen und so lange Zeit aufbewahren. Wir stellen dir drei Methoden vor, wie du Sauerteig haltbar machen kannst: Durch Verkrümeln, Trocknen und Einfrieren.