- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Häufiger Teigfehler: Darum gelingt Gebäck manchmal nichtKuchen oder Muffins werden gummiartig und fallen zusammen, der Mürbeteig ist steinhart oder das Brot krümelig? Grund dafür ist oft ein bestimmter Fehler beim Teig, den du vermeiden kannst. -
Grillen im August: Dieses Gemüse kannst du jetzt grillenGemüse passt im Hochsommer ideal auf den Grill. Wir zeigen dir, welche Gemüsesorten im August Saison haben und welche sich am besten zum Grillen eignen.
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Kohlrabi-Carpaccio: Ein leichtes Gericht für den SommerKohlrabi-Carpaccio ist ein gesundes Rohkostgericht, das sich gut als leichte Vorspeise eignet. Wir stellen dir ein Rezept mit Meerrettich-Vinaigrette und Sonnenblumenkernen vor.
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Weiche Karotten wieder knackig machen – ein simpler TrickWer kennt es nicht: Du hast Karotten zu lange liegen gelassen und jetzt sind sie weich geworden? Kein Problem! Mit diesem einfachen Trick werden sie wieder knackig.
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Cig Köfte: Leckeres Rezept für die vegane VarianteÇiğ Köfte sind rohe Hackfleischbällchen, die traditionell aus Rindfleisch zubereitet werden. Wir zeigen dir, wie du die Frikadellen ganz ohne Fleisch herstellst.
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Buttermilch-Pancakes: Einfaches Rezept für fluffige PfannkuchenZu Buttermilch-Pancakes passen viele süße Toppings – von Marmelade bis hin zu frischen Früchten und Beeren. Mit unserem Rezept sind die leckeren Pancakes schnell zubereitet.
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Toasties bei Öko-Test: Nur drei Toastbrötchen sind “sehr gut”Öko-Test hat 18 Toastbrötchen ins Labor geschickt. Enttäuschend: Nur drei Toasties sind "sehr gut". Bei den anderen Weizen-Scheiben verderben Schimmelpilzgifte, Pestizide oder Acrylamid den Appetit
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Haferflocken-Pfannkuchen: Ein einfaches Rezept mit 3 ZutatenHaferflocken-Pfannkuchen kannst du schnell und einfach selber machen. Die Pfannkuchen sind vegan und du benötigst gerade einmal drei Zutaten für die Zubereitung.
