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Ernährung

Chlorella: Wunderalge mit hoher Detox-Wirkung?

Chlorella, die Wunderalge mit hoher Detox-Wirkung?

Dem Vergleich mit regionalen Superfood-Alternativen hält Chlorella nicht stand; für Veganer:innen ist die Alge aber eine gute Vitamin-B12-Quelle. Was du zur Wirkung von Chlorella wissen musst. Weiterlesen


nudelwasser salz

Mythos: Nudelwasser ohne Salz kocht schneller

Gehört ins Nudelwasser Salz? Wenn ja, wann und wie viel? Zu dem Thema kursieren viele Mythen. Wir erklären dir, worauf es bei Salz im Nudelwasser wirklich ankommt. Weiterlesen


Quinoa kochen

Quinoa kochen: So bereitest du das Inka-Getreide zu

Quinoa kann als Basis für vielfältige Gerichte dienen. Doch wie kocht man Quinoa richtig? Hier findest du das Grunrezept dafür. Weiterlesen


Bärlauchöl

Bärlauchöl: Ein Rezept zum Selbermachen

Köstliches Bärlauchöl kannst du aus frischem Bärlauch selber machen – den findest du ab März an vielen schattigen Plätzen. Im folgenden Text findest du ein Rezept für Bärlauchöl und Verwendungsideen. Weiterlesen


Bärlauchsalz selber machen

Bärlauchsalz: Rezept für Kräutersalz mit frischem Bärlauch

Bärlauchsalz zu machen, ist eine gute Möglichkeit, um frische Bärlauchblätter zu konservieren. So kannst du den Geschmack das ganze Jahr über genießen. Wir erklären dir, was du beachten solltest. Weiterlesen


Quinoa: Wie gesund ist die Andenhirse?

Quinoa: 9 Dinge, die du über das gesunde Inka-Getreide wissen solltest

Plötzlich essen alle Quinoa! Bio-Läden verkaufen es, Veggie-Burger sind immer öfter Quinoa-Burger. Utopia zeigt, wie gesund das Hype-Getreide ist und auf was du beim Kauf achten solltest. Weiterlesen


vegane Süßigkeiten

Vegane Süßigkeiten: Diese Naschereien sind pflanzlich

Dank unzähliger veganer Süßigkeiten musst du nicht auf den süßen Genuss verzichten, wenn du dich rein pflanzlich ernährst. Hier bekommst du eine Übersicht zu veganen Süßigkeiten aus dem Supermarkt und Rezepten zum Selbermachen. Weiterlesen


Bärlauchblüten Rezepte

Bärlauchblüten: Mit diesen Rezepten kannst du sie zubereiten

Mit Bärlauchblüten-Rezepten sorgst du im Frühling für kulinarische Abwechslung. Ab Mai kannst du die Blüten ernten. Hier findest du drei einfache Rezeptideen. Weiterlesen