Ernährung

Veganuary mal ausprobieren? Unsere Tipps für den veganen Januar 2024

Katharina Siegl | 2. Januar 2024 Der Veganuary fordert uns dazu heraus, einen Monat vegan zu leben. Was hinter der Challenge steckt, was sie bringt und wie du sie meisterst.

Saisonkalender: Das gibt’s im Januar

Stefanie Jakob | 2. Januar 2024 In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im Januar wächst bei uns natürlich nicht allzu viel, doch es gibt einiges an Lagerware: etwa Äpfel, Karotten und Kartoffeln.

High-Protein-Produkte: Ist das nur ein Marketing-Trick oder bringen die Produkte etwas?

dpa und Benita Wintermantel | 2. Januar 2024 Brot, Pudding oder Aufschnitt: Im Supermarkt gibt es Lebensmittel mit der Aufschrift „High Protein“. Durch zusätzliches Eiweiß sollen sie sie gesünder sein. Nur ein Marketing-Trick oder bringt das etwas?

Nichts zuhause? So wirst du trotzdem satt

Denise Schmucker | 1. Januar 2024 Hungrig, aber nichts zum Kochen zuhause? Wir verraten dir, wie du mit wenigen Zutaten, die du bestimmt trotzdem in Schrank stehen hast, lecker und sättigend kochst oder dir auf anderen Wegen etwas zu Essen beschaffst.

Longan: Warum die Frucht gehyped wird

Annika Reketat | 1. Januar 2024 Longan gilt als die neue Superfrucht: Sie wird nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt. Was hat sie regionalem Obst in Sachen Nährstoffe aber wirklich voraus?

Pommes selber machen: Anleitung und ein fettarmes Rezept

Monica Albrecht | 1. Januar 2024 Einen allzu guten Ruf haben Pommes nicht: zu fettig, zu salzig, zu ungesund. Das muss aber nicht sein, denn Pommes selber zu machen ist ganz einfach, auch ohne Fritteuse – dabei kannst du auf ein paar Dinge achten.

Schwarzwurzel zubereiten: Tipps für das gesunde Wintergemüse

Julia Kloß | 1. Januar 2024 Beim Zubereiten von Schwarzwurzeln musst du ein paar Dinge beachten. Wie du das gesunde Wintergemüse richtig zubereitest, liest du in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Kandierter Ingwer: Wirkung, Anwendung und Rezept

Anna-Lena Neff | 1. Januar 2024 Kandierter Ingwer ist eine besondere Süßigkeit, die du einfach zuhause selber machen kannst. Du benötigst nur viel Zeit und viel Zucker. Wie es genau geht, erfährst du hier.