No-Knead-Bread-Rezept: Brot backen ohne Kneten
No-Knead-Bread gelingt auch ohne Küchenmaschine. Der Brotteig geht durch die Übernachtgare auf und du musst ihn nicht kneten. Wie dieses außergewöhnliche Rezept gelingt, erfährst du hier. Weiterlesen
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Ernährung
Petersilie oder Koriander? So unterscheidest du sie
Optisch sehen sich Koriander und Petersilie recht ähnlich. Doch der Geschmack der beiden Kräuter könnte unterschiedlicher nicht sein. Wir verraten dir, worauf du achten musst, damit es zu keiner Verwechslung kommt. Weiterlesen
Bittere Zucchini nicht essen: Achtung, giftig!
Zucchini sind ein pflegeleichtes Gemüse und deshalb sehr beliebt für den Eigenanbau. Doch vor allem selbstgezüchtete Zucchini können bitter schmecken – und damit giftig sein. Hier erfährst du, wie du bittere, giftige Zucchini vermeidest. Weiterlesen
Der beste Proviant zum Wandern: Es müssen nicht immer belegte Brote sein
Ausreichend Proviant ist beim Wandern wichtig, damit du genug Energie für die Strecke hast. Aber auch der Genuss sollte nicht zu kurz kommen. Wir geben dir Tipps, was sich gut als vegetarischer und veganer Proviant eignet. Weiterlesen
Utopia-Podcast: Die minimalistische Vorratskammer
Vorratshaltung ist was für Omas? Falsch! Wer clever plant, hat stets alles Zuhause, um sich vor unnötigen Spontankäufen zu schützen und lecker zu essen. Weiterlesen
Gänseblümchen-Tee: So machst du ihn
Ein Gänseblümchen-Tee soll bei verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden helfen können. Was an der Heilwirkung dran ist und wie du den Tee zubereiten kannst. Weiterlesen
Sind Margeriten eigentlich giftig – oder sogar essbar?
Margeriten sind nicht giftig, können jedoch unter bestimmten Bedingungen Reizungen hervorrufen. Hier erfährst du, worauf du bei der Pflanzenpflege achten solltest und wie du die Blumen sogar in der Küche verwenden kannst. Weiterlesen
Giersch-Rezepte: Koche das „Unkraut“, statt es zu bekämpfen
Giersch gilt als hartnäckiges Unkraut – die Pflanze ist jedoch essbar. Wir stellen dir leckere Giersch-Rezepte vor und zeigen dir, wie du das Kraut kochen kannst. Weiterlesen