- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Kürbiszeit: Hat die Kürbis-Saison schon begonnen?Es geht wieder los: Ab August beginnt die Kürbiszeit, Die verschiedenen Sorten haben allerdings unterschiedlich Saison – und sind auch nicht alle gleich gut lagerbar. -
5 Lebensmittel, von denen du nicht zu viel essen solltest – obwohl sie eigentlich gesund sindDass man Gummibärchen, Chips und Kekse nur in Maßen essen sollte, ist bekannt. Aber auch für einige eigentlich gesunde Lebensmittel gilt: In größeren Mengen können sie dem Körper schaden.
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Kimchi selber machen: Ein Rezept für die koreanische SpezialitätFermentierte Lebensmittel wie Kimchi liegen im Trend und sind sehr gesund. Mit diesem Rezept kannst du das koreanische Nationalgericht Kimchi selber machen.
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Grießpudding kochen: Rezept mit VariationsideenUnser Grießpudding-Rezept gelingt auch Menschen, die sonst selten am Herd stehen. Es stammt noch aus Großmutters Zeiten und schmeckt besonders lecker mit Kompott oder frischen Früchten. Du brauchst nur fünf Zutaten.
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Podcast: Alle Menschen gesund und nachhaltig ernähren? So könnte es klappenWie sieht eine gesunde und klimafreundliche Ernährung aus? Und was bringt es der Umwelt, wenn wir unseren Fleischkonsum halbieren würden? Antworten liefert die neueste Folge des Utopia-Podcasts.
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Apfelmus vs. Apfelmark: Das ist der UnterschiedSind Apfelmus und Apfelmark das Gleiche? Tatsächlich gibt es einige wesentliche Unterschiede zwischen den beiden beliebten Musen. Welche das sind, erfährst du hier.
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Vitamine, Gerbstoffe und mehr: Wie gesund ist Federweißer?Federweißer ist ein herbstlicher Liebling – spritzig, süß und angeblich sogar gesund. Doch was ist dran an dem Mythos?
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Biomüll als Salat-Topping? 4 praktische Tipps gegen LebensmittelverschwendungGemüse- und Obstschalen, Kerne und Kaffeesatz landen viel zu oft im Biomüll – obwohl man das alles noch verwenden kann.
