- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Erdbeerzeit: Wann haben Erdbeeren Saison?Sommerzeit ist Erdbeerzeit – so steht es im Saisonkalender. Im Handel sind Import-Erdbeeren das ganze Jahr über zu kaufen. Warum es sinnvoll ist, Erdbeeren regional und saisonal zu kaufen. -
Rhabarberkuchen mit Streuseln: Ein einfaches RezeptRhabarberkuchen mit Streuseln ist ein Klassiker im Frühling. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für den leckeren Streuselkuchen – mit veganer Variante.
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“Vegane Fleischerei” im Test: So gut schmecken vegane Salami und BratwurstFür alle Veganer:innen und Vegetarier:innen, die den Geschmack von Schinken, Schnitzel und Co. vermissen, gibt es die vegane Fleischerei. Utopia hat den Münchner Filialleiter getroffen und sich durch Salami, Leberkäse und Bratwurst probiert.
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Guglhupf-Rezept: Das Grundrezept für den KuchenklassikerDer Guglhupf ist ein wahrer Kuchenklassiker und darf auf der Kaffeetafel nicht fehlen. Doch damit er schön saftig wird, solltest du einige Tipps beachten. Mit diesem Grundrezept gelingt er dir garantiert.
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Obst mit wenig Zucker: Ein ÜberblickWer auf seinen Zuckerkonsum achten möchte, sollte wissen: Der Zuckergehalt in Obst ist oft höher als erwartet. Wir haben Obst mit wenig Zucker in einer Liste zusammengestellt.
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Spargel braten: So gelingt er in der PfanneSpargel schmeckt gebraten hervorragend, da in der Pfanne besondere Röstaromen entstehen. Wir zeigen dir, wie du den Spargel zum Braten vorbereitest und wie er gelingt.
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Dattelzucker: So machst du das gesunde Süßungsmittel selbstDattelzucker entsteht aus getrockneten, fein vermahlenen Datteln. Du kannst den Zucker auch ganz einfach zu Hause mit dem Backofen herstellen. Wie genau das funktioniert und warum wir Dattelzucker nur bedingt empfehlen können, erfährst du hier.
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Rhabarbersaft selber machen: Eine unkomplizierte AnleitungRhabarbersaft selber machen ist nicht schwer. Erfahre hier, wie du den fruchtigen Saft selber herstellst und was du beim Kauf der Zutaten beachten solltest.
