- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Knoblauchbutter: Einfaches Rezept zum SelbermachenKnoblauchbutter darf beim Grillen nicht fehlen und passt als Zutat auch zu vielen anderen Gerichten. Mit unserem Rezept für selbstgemachte Knoblauchbutter verfeinerst du Brot, Gemüse und Grillgut. -
Pochierte Eier: Ein Rezept für verlorene EierPochierte Eier sind schwieriger zuzubereiten als Spiegeleier. Mit etwas Übung und unseren Tipps klappt es aber. Und es lohnt sich: Die pochierten Eier werden eine leckere Bereicherung für dein Frühstück.
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Wilder Spargel: Wo er wächst und ZubereitungWilder Spargel wächst im Mittelmeerraum und ist die würzigere Version von grünem Zuchtspargel. Wo er häufig vorkommt, wie du ihn zubereitest und weitere Infos findest du hier.
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Grüner Spargel: Deshalb ist er so gesundGrüner Spargel ist dank seiner wertvollen Nährstoffe eine Bereicherung für die ausgewogene Ernährung. Hier findest du einen Überblick über die Nährwerte des leckeren Gemüses.
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Knoblauchsauce: Einfaches Schnell-Rezept für GenießerKnoblauchsauce ist vielseitig und du kannst sie schnell und einfach zubereiten. Wir zeigen dir ein veganes Rezept und eine vegetarische Variante.
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Spargel lagern: Richtig aufbewahren für mehr FrischeSpargel richtig zu lagern ist wichtig, damit das Gemüse möglichst lange frisch bleibt. Wir geben dir Tipps für weißen und grünen Spargel und zeigen dir, wie du Spargelgerichte aufbewahren kannst.
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Senfmehl: Wirkung und AnwendungSenfmehl besteht aus gemahlenen Senfkörnern. Hier kannst du lesen, wie du das Senfpulver als Küchenwürze und Heilmittel nutzen kannst und worauf du dabei achten solltest.
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Tonkabohne: Geschmack und Wirkung der GewürzpflanzeTonkabohnen erfreuen sich aufgrund ihres besonderen Geschmacks großer Beliebtheit in der Sterneküche. Woher Tonkabohnen kommen und wie du sie verwendest, erfährst du hier.
