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Ernährung
Kresse ist gesund: Nährwerte und Vitamine des frischen Krauts
Von Corinna Becker |
11. März 2024
Kresse ist ein gesundes Kraut, das im Anbau ganz einfach ist. In diesem Artikel erfährst du alles über die Nährwerte von Gartenkresse.
Schwermetalle, Mikroplastik und Co.: Wie gesund ist es heute noch, Fisch zu essen?
Von Jana Kornely |
8. März 2024
Fisch zu essen gilt gemeinhin als gesund. Seinen Ruf verdankt Fisch wertvollen Makro- und Mikronährstoffen. Ist der Ruf verdient oder ergibt sich mit Blick auf Schadstoffe ein anderes Bild?
Überraschend: Diese Kaffeemaschine hat die beste Ökobilanz
Von Katharina Siegl |
8. März 2024
Wie kann man beim Kaffeekochen die Umwelt schonen? Die Stiftung Warentest hat verschiedene Zubereitungsweisen vergleichen. Eine Kaffeemaschinen-Art schnitt besonders gut ab - dabei gilt sie eigentlich als umweltschädlich. Worauf es ankommt.
Stevia und Co.: Wann ist Süßstoff eine gesunde Alternative zu Zucker?
Von Johanna Wehrmann |
7. März 2024
Um Zucker zu ersetzen, werden Produkte oft mit Süßstoff gesüßt – doch sind Süßstoffe wirklich besser als Zucker?
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Mit diesen Tipps und drei Rezepten kochst du klimafreundlich lecker
Von AOK – Die Gesundheitskasse |
7. März 2024
Mit drei fleischlosen Rezepten zeigen dir Fernsehköchin Felicitas Then, Youtuber Marti Fischer und ifeu-Umweltexperte Nils Rettenmeier, wie du klimafreundlich kochen kannst.
Paprika einlegen: Leckere Rezepte für eingelegte Paprika
Von Leonie Barghorn |
7. März 2024
Möchtest du Paprika schmackhaft haltbar machen, kannst du sie einlegen. Das ist einfacher als gedacht und ermöglicht dir auch im Winter aromatischen Paprikagenuss.
Instant-Kaffee: Wie gesund und nachhaltig ist der Kaffee-Ersatz?
Von Sarah Gairing |
6. März 2024
Instant-Kaffee ist die wohl bequemste Zubereitungsform von Kaffee. Doch was unterscheidet ihn von herkömmlichem Kaffee? Wir klären, wie der Kaffee-Ersatz in Sachen Nachhaltigkeit und Gesundheit abschneidet.
Jasminreis: Herkunft, Besonderheiten und Rezeptideen
Von Katrin Baab |
6. März 2024
Jasminreis ist ein Duftreis, der leicht klebt. Wodurch sich die Reissorte sonst noch auszeichnet und für welche Rezepte du sie nutzen kannst, erfährst du hier.
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