Mokkabohnen selber machen: So gehen die Pralinen vegan
Mokkabohnen kannst du aus nur sechs Zutaten selber machen. Wir zeigen dir, wie du die Pralinen aus Marzipan vegan und glutenfrei herstellen kannst. Weiterlesen
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Ernährung
Rezepte mit Reispapier: So vielseitig ist es
Rezepte mit Reispapier sind meist einfach, schnell und gesund. Aufgrund des neutralen Geschmacks von Reispapier ist es vielseitig verwendbar – wir zeigen dir, wie. Weiterlesen
Jackfruit-Gulasch: Mit diesem Rezept gelingt das vegane Gericht
Das Jackfruit-Gulasch schmeckt genauso deftig wie sein traditionelles Pendant – und das ganz ohne Fleisch. Wir zeigen dir, welche Zutaten du der pflanzlichen Alternative zufügen kannst und stellen dir ein Rezept genauer vor. Weiterlesen
Betanin: Alles über den Farbstoff E162
Betanin zeichnet sich als Farbstoff durch seine kräftig rote Farbe aus. In diesem Artikel erfährst du, was es über den Stoff zu wissen gibt, worin er enthalten ist und wie du ihn einsetzen kannst. Weiterlesen
Pestizide zum Frühstück? Öko-Test prüft Müsli von Seitenbacher, Kölln & Co.
Egal ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen – Müsli geht immer und die Auswahl in den Supermärkten ist riesig. Wer es Weiterlesen
Salatmayonnaise selber machen: Das Rezept
Salatmayonnaise brauchst du nicht im Supermarkt zu kaufen: Du kannst sie zu Hause ganz einfach selbst herstellen. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept für Salatmayonnaise mit Eigelb und eine vegane Alternative mit Sojaprotein. Weiterlesen
Hirse kochen: So einfach bereitest du sie zu
Hirse musst du nur fünf Minuten kochen und lässt sie danach quellen. Aber nicht nur die einfache Zubereitung spricht für das Spelzgetreide: Hirse liefert auch jede Menge wertvolle Nährstoffe. Weiterlesen
Rosenkohl ist gesund: Deshalb solltest du das regionale Wintergemüse häufiger essen
Was Rosenkohl so gesund macht, ist nicht nur reichlich Vitamin C. Regional eingekauft ist das Wintergemüse außerdem ein nachhaltiges Lebensmittel. Weiterlesen