Ernährung

Michael Lessmann: „Es bringt nichts, an Verbraucher Nachhaltigkeitsthemen zu kommunizieren, die diese nicht hören wollen“

Sibylle Reuter | 25. Juli 2023 Ritter Sport Schokolade ist für ihre quadratische Form und für flotte Werbesprüche bekannt. Dass sie auch nachhaltig ist, wissen die wenigsten. Was sich beim Familienunternehmen über die Jahre in puncto Nachhaltigkeit getan hat und wo der Weg hinführt – darüber spricht der UTOPIA-Podcast Grüne Wiese mit Michael Lessmann von Ritter Sport.

Kirschen einfrieren: So bleiben sie nach dem Auftauen lecker

Julia Kloß | 23. Juli 2023 Kirschen einzufrieren ist eine gute Lösung, wenn du zu viele davon übrig hast, um sie alle gleich frisch zu essen. Wir zeigen dir, was du beim Einfrieren der süßen Früchte beachten solltest.

7 von 17 ungenügend: Vegane Nuggets von Burger King und Co. bei Öko-Test

Katharina Siegl | 21. Juli 2023 Fleischersatzprodukte sind aus den Supermärkten nicht mehr wegzudenken – stehen wegen ihrer Inhaltsstoffe aber immer wieder in der Kritik. Öko-Test hat 17 Produkte untersucht, auch Fast-Food-Nuggets von McDonald's und Burger King.

Muss ich Auberginen schälen? Wann das eine gute Idee ist

Eva Seipel | 21. Juli 2023 Auberginen haben eine dünne Schale, die du normalerweise mitessen kannst. Wir erklären, wann du Auberginen trotzdem schälen solltest – und warum.

Sommersalate: Rezepte zum Grillen und für heiße Tage

Philipp Multhaupt | 20. Juli 2023 Sommersalate sind leichte Kost und lassen sich vielfältig variieren. Wir geben dir einen Überblick über bekannte Sommersalat-Rezepte und stellen dir neue Ideen vor.

Rauchfrei grillen: So klappt es nachhaltig

Josephine Jaeger | 20. Juli 2023 Für deine Gesundheit und auch das Wohlbefinden deiner Nachbar:innen solltest du möglichst rauchfrei grillen. Wir erklären dir, wie es einfach und nachhaltig klappt.

Leaf-to-Root: Rezepte und Tipps für das Zero-Waste-Konzept

Leonie Barghorn | 20. Juli 2023 Leaf-to-Root bedeutet, eine Pflanze von den Blättern bis zur Wurzel zu verwerten. Das Konzept hilft dir, weniger Lebensmittel wegzuschmeißen und sorgt für Abwechslung in der Küche.

Gurken lagern: So bleiben sie lange knackig

Daniela Staber | 19. Juli 2023 Möchtest du Gurken lagern, solltest du einige Dinge beachten. In diesem Artikel erfährst du, was du wissen musst, um Gurken lange frisch zu halten.