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Ernährung
Persimone & Kaki: Wie nachhaltig sind die Früchte?
Von Martina Naumann |
29. November 2023
Die Persimone ist eine Züchtung aus der Kaki. Hier erfährst du, worin sich die beiden Früchte noch unterscheiden und wie nachhaltig die Persimone im Vergleich zur Kaki ist.
Achtung: Behandeltes Obst ist nicht immer vegan
Von Stephanie Reinarz |
28. November 2023
Behandeltes Obst ist nicht immer vegan, denn in den Überzugsmitteln stecken oft tierische Bestandteile. Welche das sind und wie du sie erkennen kannst, erfährst du hier.
Paniermehl-Ersatz: 5 Alternativen zum Selbermachen
Von Lina Brammertz |
28. November 2023
Selbstgemachter Paniermehl-Ersatz ist eine praktische Alternative zu herkömmlichem Paniermehl. Wir stellen dir fünf Zutaten vor, mit denen du eine leckere Panade ganz ohne Semmelbrösel herstellen kannst.
Alte Apfelsorten: Warum sie gesünder sind
Von Annika Reketat |
27. November 2023
Alte Apfelsorten waren lange in Vergessenheit geraten, doch jetzt erleben sie eine Renaissance. Denn sie sorgen nicht nur für mehr geschmackliche Vielfalt und Biodiversität, sondern sind auch gesünder – vor allem für Allergiker:innen.
Gesunde Maronen: Infos zu Nährwerten und Kalorien der Esskastanien
Von Paula Boslau |
27. November 2023
Maronen sind gesund, regional und schmecken gut. In den Herbstmonaten haben die Esskastanien Saison. Hier erfährst du alles über ihre Nährwerte und Inhaltsstoffe.
Butter bei Stiftung Warentest: Viele “gute” Produkte – trotz Mineralöl
Von Lena Rauschecker |
27. November 2023
Butter findest sich in fast jedem Kühlschrank. Stiftung Warentest hat 30 Buttermarken im Labor untersuchen lassen: Viele Produkte können die Warentester:innen empfehlen – obwohl in jeder Butter Mineralöl steckt.
Scheinfrüchte: Diese “Früchte” sind gar keine!
Von Denise Schmucker |
25. November 2023
Wenn wir Obst essen, essen wir damit immer die Frucht einer Pflanze? Das mag zuerst einleuchtend klingen, doch oft essen wir sogenannte Scheinfrüchte: 5 Beispiele.
Soljanka: Ein veganes Rezept
Von Sarah Gairing |
24. November 2023
Soljanka ist ein Klassiker aus der osteuropäischen Küche. Wir zeigen dir eine vegane Rezept-Variante, bei der die Suppe ohne saure Sahne oder Fleisch zubereitet wird.
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