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Ernährung

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Spargelpasta mit Pesto: Ein pflanzliches Rezept

Spargelpasta ist eine leckere und vielseitige Möglichkeit, das Frühlingsgemüse zuzubereiten. Hier zeigen wir dir ein einfaches Rezept für Spargelpasta mit selbstgemachtem Bärlauchpesto. Weiterlesen


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Silberzwiebeln: Anbauen, ernten und einlegen

Silberzwiebeln sind milde und besonders kleine Speisezwiebeln mit silbriger Haut. Wir zeigen dir, wie du die spezielle Zwiebelsorte im eigenen Garten anbauen und ernten kannst und wie du die Silberzwiebeln anschließend einlegst. Weiterlesen


Bio-Eis: Welche Siegel taugen etwas?

Bio-Eis: Weniger ist mehr!

Wer billige Milch meiden möchte, kommt auch beim Speiseeis nicht an Bio-Eis vorbei. Hier erfährst du, was die Vorteile von Bio-Eis sind und wo du die größte Auswahl findest. Weiterlesen


Rhabarber Rezepte

Rhabarber-Rezepte: Leckere Ideen und Tipps

Rhabarber macht mit seinem fruchtig-sauren Geschmack Lust auf den Frühling. Wir stellen dir drei Rhabarber-Rezepte vor – abwechslungsreich, lecker und schnell zubereitet. Weiterlesen


Selbstgemachte Bananenchips – prima im Müsli

Bananenchips selber machen: eine einfache Anleitung

Leckere Bananenchips kannst du ganz leicht selber machen – ohne zusätzlichen Zucker und Fett. Du brauchst vor allem etwas Zeit und einen Backofen. Wir erklären dir, wie es geht. Weiterlesen


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Verdickungsmittel: Das solltest du darüber wissen

Verdickungsmittel stecken in vielen Produkten, die du im Supermarkt kaufen kannst. Wie gesund beziehungsweise ungesund das Verdickungsmittel ist, hängt vom verwendeten Stoff ab. Carrageen, Xanthan und Gelatine zählen zum Beispiel zu den häufig verwendeten Verdickungsmitteln. Weiterlesen


Edeka, Fleisch, Werbung, Greenpeace

Greenpeace-Video: So müsste ehrliche Edeka-Fleischwerbung aussehen

Ein saftiges Steak, das auf dem Grill brutzelt: Fleischwerbung soll den Appetit wecken. Dabei verschweigt sie einiges – etwa, unter welchen Bedingungen die Tiere für das Fleisch gehalten wurden. Nicht so ein neues Edeka-Werbevideo, das die Umweltschutzorganisation Greenpeace veröffentlicht hat. Weiterlesen


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Utopia-Podcast: Welche Lebensmittel dem Klima am meisten schaden

Wir alle wissen, dass manche Lebensmittel ziemlich schlecht fürs Klima sind. Aber welche sind eigentlich die schlimmsten und wie kann man die am besten ersetzen? Genau diesem Thema widmet sich diesmal der Utopia-Podcast. Weiterlesen