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Ernährung

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GrünKraft aus „Germany’s Next Topmodel“: Wie gut sind die veganen Joghurts und Käse?

Die Privatmolkerei Bauer hat nun vegane Joghurt- und Käse-Alternativen im Sortiment. Für die neue Linie GrünKraft macht der Konzern gerade kräftig Werbung – mit Hilfe einer Kandidatin der Serie „Germany’s Next Topmodel“. Wir haben uns die Produkte genauer angeschaut. Weiterlesen


tannengelee

Tannengelee: Rezept für das Nadelspitzen-Gelee aus dem Wald

Tannengelee, auch Maiwipferl-Gelee genannt, schmeckt aromatisch und lecker. Du kannst den besonderen Brotaufstrich ganz einfach selber kochen. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept. Weiterlesen


vegane leberwurst

Vegane Leberwurst: Zwei Rezepte für den würzigen Brotaufstrich

Vegane Leberwurst schmeckt mindestens so lecker wie das Original, ist aber gesünder und nachhaltiger. Mit diesen zwei Rezepten kannst du vegane Leberwurst selber machen. Weiterlesen


birnen verwerten

Birnen verwerten: Verschiedene Methoden und Rezeptideen

Birnen verwerten statt wegwerfen: Wir stellen dir verschiedene Möglichkeiten und Rezepte vor – zum Beispiel für Kuchen, Gelee und Saft sowie Smoothies und Sorbet. Weiterlesen


Reispfannkuchen

Reispfannkuchen zur Resteverwertung: Süßes und herzhaftes Rezept

Reispfannkuchen sind eine leckere Idee zur Verwertung von übrig gebliebenem Reis. Hier findest du ein unkompliziertes Grundrezept für süße und herzhafte Küchlein. Weiterlesen


Podcast: Nachhaltige Alternativen zu Fisch

Utopia-Podcast: Fisch essen – geht das auch nachhaltig?

Nachhaltig Fisch essen, geht das überhaupt? Im Podcast sprechen wir darüber, welche Gründe gegen Fisch sprechen und was die Alternativen sind. Weiterlesen


chai Sirup

Chai-Sirup: Rezept zum Selbermachen

Chai-Sirup ist ein süßer Zusatz in deinem Heiß- oder Kaltgetränk. Wir zeigen dir, wie du den pflanzlichen Sirup in nur 20 Minuten zubereiten kannst. Weiterlesen


veganes Backbuch

Buch-Tipp: Die 5 besten veganen Backbücher

Ein veganes Backbuch kann dir den Einstieg ins vegane Backen erleichtern und dich immer wieder neu inspirieren. Wir stellen dir fünf empfehlenswerte Backbücher vor, die komplett auf tierische Produkte verzichten. Weiterlesen