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Ernährung

Resteverwertung: Karottenschalen und Blumenkohlstrunk kann man essen

Resteverwertung: Diese Rezepte retten Gemüseschalen, Kerne und Co. vor der Tonne

Melonenkerne, Karottenschalen oder Radieschengrün landen bei uns normalerweise nicht auf dem Teller, sondern in der Tonne. Aber muss das sein? Wir zeigen kreative Wege, Lebensmittel restlos zu verwenden. Weiterlesen


Butternut schälen

Butternut schälen: Mit oder ohne Schale zubereiten?

Sollte man einen Butternutkürbis schälen oder die Schale einfach dranlassen? Hier erfährst du, wann du Butternut schälen solltest und wie du die Schalen dann noch verwenden kannst. Weiterlesen


nordische Ernährung wikinger diät

Expert:innen zu nordischer Diät: Fördert sie wirklich ein langes Leben?

Die nordische Diät oder Wikinger-Diät liegt im Trend. Sie soll nicht nur gesund sein, sondern wird auch mit einem langen Leben in Verbindung gebracht. Expert:innen weisen auf die Vor- und Nachteile der Kost hin. Weiterlesen


Winterpilze sammeln

Winterpilze: 3 Sorten, die du auch im Winter sammeln kannst

Nicht nur zur Hauptsaison kannst du Pilze sammeln: Auch in den kalten Monaten findest du noch sogenannte Winterpilze. Welche Sorten dazugehören und wie du sie erkennst, erfährst du hier. Weiterlesen


welker salat

Welker Salat: So wird er wieder frisch

Welker Salat sieht meist unappetitlich aus und landet deshalb oft in der Tonne. Oft ist er dabei jedoch noch essbar und muss nur kurz etwas aufgefrischt werden. Wie das funktioniert, erfährst du hier. Weiterlesen


Suppendiät

Suppendiät: Alle Vor- und Nachteile

Mit einer Suppendiät kannst du dich gesund und nachhaltig ernähren und dein Verdauungssystem entlasten. In Form einer Crash-Diät kann sie jedoch auch problematisch sein. Hier erfährst du mehr zu den Vor- und Nachteilen. Weiterlesen


Utopia-Podcast: Diese Dinge sind nicht so vegan, wie man denkt

Einfach veganer leben? Schön wärs. Wir stellen dir Dinge vor, die nicht so vegan sind, wie man denkt und verraten, wie man das auf den ersten Blick erkennt. Weiterlesen


Veganer Wein

Veganer Wein – was macht ihn aus?

Veganer Wein - das ruft oft Kopfschütteln hervor. Denn die meisten Getränke sind doch von sich aus vegan, oder nicht? Leider stimmt das so nicht. Wir erklären, was veganen Wein ausmacht und welche tierischen Stoffe in vielen Weinen enthalten sind. Weiterlesen