- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Statt Tomaten aus Spanien: Dieses Gemüse ist im Dezember frisch und regionalAuch im Winter kannst du dich regional und saisonal ernähren. Viele Kohlsorten, Wurzelgemüse und Lagerobst stehen jetzt auf dem Speiseplan. Warum das nicht nur nachhaltig, sondern auch gesund ist, erfährst du hier. -
Ingwer einlegen – Ein Rezept für leckeren Sushi-IngwerWusstest du, dass du Ingwer einlegen kannst? Das ist vor allem für Liebhaber:innen der japanischen Küche interessant, denn so kannst du ganz einfach Sushi-Ingwer selber machen.
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Jalapenos einlegen: Grundrezept und leckere VariationenJalapeños einlegen und mit ihnen jederzeit Speisen verfeinern: Wir zeigen dir, worauf du achten musst und welche tollen Varianten es gibt, um die Schoten zu konservieren.
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Arabisches Brot: So machst du das dünne Fladenbrot selbstArabisches Brot zählt in den arabischen Ländern zu den Grundnahrungsmitteln und eignet sich gut als Beilage. Wir zeigen, wie du das dünne Fladenbrot selber machen kannst.
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Kräutersalz selber machen: Einfache Anleitung für aromatisches SalzKräutersalz eignet sich zum Würzen vieler Gerichte und lässt sich leicht selber machen. Das Salz schmeckt nicht nur lecker an Gemüse und Grillgut, sondern gibt hübsch dekoriert auch ein praktisches Geschenk ab.
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Fetacreme mit Paprika: Einfaches Rezept mit 4 ZutatenEine würzige Fetacreme mit Paprika darf in der Grillsaison nicht fehlen. Die leckere Creme kannst du als Aufstrich oder Dip servieren. Sie ist in wenigen Minuten zubereitet.
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Ich bin Veganer: In diesen 3 Fällen esse ich trotzdem TierprodukteUtopia-Redakteur Benjamin ist seit fast zehn Jahren Veganer. Eine allzu dogmatische Auslegung hält er aber für nicht zielführend. In bestimmten Ausnahmen isst er trotzdem Tierprodukte.
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Wirsinggemüse: Leckeres Grundrezept zum SelbermachenWirsinggemüse selber zu machen ist nicht schwer. Was du über den gesunden Kohl wissen musst und wie du ihn in wenigen Schritten zubereitest, liest du hier.
