- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Augen auf beim Blaubeeren-Kauf! Das Superfood hat auch SchattenseitenBlaubeeren sind super gesund – und voll im Trend. Unser rasant steigender Konsum aber hat eine Schattenseite: Weite Transportwege und Wassermangel auf der anderen Seite der Welt. -
Balsamico-Essig: Was ist das Besondere und wieso die riesigen Preisunterschiede?Balsamico-Essig ist eine besondere Essig-Sorte. Es gibt aber nicht den einen Balsamico-Essig, sondern verschiedene Varianten. Wir erklären dir, was sie jeweils ausmacht.
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Kernobst: Besonderheiten und welche Sorten dazugehörenDer Begriff Kernobst ist dir vielleicht schon begegnet: Einige der beliebtesten Obstsorten zählen nämlich dazu. Welche das sind und was Kernobst eigentlich ausmacht, liest du hier.
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Brokkolisalat: Roh und gesund – ein schnelles RezeptBrokkolisalat roh zuzubereiten ist eine tolle Möglichkeit um bestmöglich von den Nährstoffen zu profitieren. Wir zeigen dir ein schnelles Rezept für fruchtigen Brokkolisalat.
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Äpfel, Nüsse, Kastanien: Wo du sie sammeln darfst – und wo es verboten istDer Herbst beschert uns viele Früchte an heimischen Bäumen und Sträuchern. Doch einfach bedienen darf man sich nicht. Diese Regeln gelten.
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Oligosaccharide: Vorkommen und Bedeutung für die ErnährungOligosaccharide sind Zucker, die gut für die Gesundheit sind. Hier liest du, was sie bewirken und warum sie Probleme bei einem Reizdarm bereiten können.
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Kürbis-Gnocchi selber machen: Ein veganes Rezept mit 2 ZutatenKürbis-Gnocchi sind eine kreative Möglichkeit, das beliebte Herbstgemüse einmal anders zuzubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten.
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Gesunde Mittagspause: 11 Tipps für gesünderes Essen am MittagMittagspause in Deutschland: Alles hetzt zu Fast-Food-Buden und Supermärkten. Die gestresst am PC verzehrte Beute strotzt vor Fett, Zucker und Verpackungsmüll. Utopia zeigt, wie eine gesunde Mittagspause geht.
