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Ernährung

essbare Wildpflanzen

4 essbare Wildpflanzen, die du im Herbst sammeln kannst

Viele Wildpflanzen tragen im Herbst Früchte und versorgen uns so kostenlos mit nährstoffreichen Lebensmitteln. Wir stellen dir vier interessante Wildpflanzen vor und zeigen, wie du sie in der Küche verwenden kannst. Weiterlesen


Zwetschgen-Crumble

Zwetschgen-Crumble: Rezept für den süßen Auflauf

Ein Zwetschgen-Crumble kannst du mit wenigen Zutaten schnell und einfach zubereiten. Hier findest du ein Rezept für die herbstliche Süßspeise. Weiterlesen


holundergelee

Holundergelee: Rezept für den fruchtigen Aufstrich

Holundergelee ist ein fruchtiger Brotaufstrich. Wenn er dann noch selbst gemacht ist – umso besser! Hier findest du ein einfaches Rezept dafür. Weiterlesen


Tomaten-Chutney

Tomaten-Chutney: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Mit Tomaten-Chutney kannst du in der Tomatensaison Tomaten haltbar machen. Wir zeigen dir, wie du leckeres Tomaten-Chutney ganz einfach selber machst. Weiterlesen


apfel verwerten

Äpfel verwerten: 50 Ideen für deine Apfelernte

Du möchtest Äpfel verwerten, aber suchst nach mehr als einem Rezept für Apfelmus? Hier findest du eine Sammlung von vielseitigen Möglichkeiten, wie du deine Apfelernte sinnvoll nutzen kannst. Weiterlesen


Holunderbeeren giftig

Vorsicht bei rohen Holunderbeeren: Warum du sie nicht bedenkenlos essen kannst

Ende Juli beginnt die Holunderbeerensaison. Immer wieder stellt sich vor dem Ernten die Frage, wie giftig Holunderbeeren eigentlich sind. Hier findest du alle Fakten, die du dazu kennen solltest. Weiterlesen


traubengelee

Traubengelee: Grundrezept und leckere Variationen

Traubengelee kannst du nicht nur als Brotaufstrich verwenden. Es eignet sich auch super zum Backen von Kuchen, Torten und Plätzchen. Alles, was du dafür benötigst, sind fünf Zutaten. Weiterlesen


Kastanie essbar, Esskastanie, Maronen

Sind Kastanien essbar? Der Unterschied zwischen Rosskastanie und Kastanie

Einige Kastanien sind essbar, andere sind für den Menschen giftig. Hier zeigen wir die Unterschiede zwischen Rosskastanien, Edelkastanien und Maroni. Weiterlesen