- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Essbare Pilze sammeln: Das musst du beachtenDu möchtest Pilze sammeln, hast aber noch keine Erfahrung? Kein Problem! Hier erfährst du alles, was du für deinen ersten Gang in die Schwammerln wissen solltest. -
Quittenkompott: Leckeres Grundrezept und VariationsmöglichkeitenWenn du Quitten zu Quittenkompott einkochst, kannst du die goldenen Herbstfrüchte auch das restliche Jahr über noch genießen. Wir zeigen dir ein Grundrezept und Variationsmöglichkeiten dafür.
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Brombeergelee: Einfaches Rezept zum SelbermachenBrombeergelee kannst du aus nur drei Zutaten selber machen. Die leckeren Beeren machen Lust auf Sommer und schmecken köstlich auf frischem Brot.
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Fleischersatz: Die 7 besten Produkte und RezepteFleischersatz gibt es in unzähligen vegetarischen und veganen Varianten. Und die schmecken richtig gut. Ob Tofu, Seitan, Tempeh oder Jackfrucht – Utopia hat die wichtigsten Fleischersatzprodukte zusammengestellt.
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Fallobst: Warum du es auf keinen Fall einfach liegen lassen solltestObst aus dem eigenen Garten schmeckt besonders lecker. Doch was tun, wenn die Ernte üppig ausfällt und zu Fallobst wird? Dann heißt es besser schnell sein.
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Miesmuscheln essen? Warum du genau hinschauen solltestSpaghetti mit Muscheln oder frische „Cozze“: Kann man bei Miesmuscheln im Sommerurlaub zugreifen oder sollte man auf die Delikatesse verzichten? Utopia hat bei einem Experten für Meeresschutz nachgefragt.
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Der ultimative Salat: 9 Tipps für Rezepte, Dressings & die besten ZutatenVergiss Tütensalat, langweilige Dressings und immer gleiche Zutaten – mit unseren Tipps und Rezepten wird Salat zum vielseitigen und gesunden Lieblingsessen.
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Leckeres Rezept: Beerige Froyo Bites: Ein erfrischender SommergenussDie veganen, gluten- und laktosefreien Froyo Bites aus diesem Rezept sind die perfekte Abkühlung für den Sommer.
