Holunderblütentee hilft bei Erkältungen und Fieber. Die Blüten kannst du sogar selber sammeln. Wir verraten dir, warum das Hausmittel so gesund ist und wie du ihn zubereitest.
Schon seit Jahrhunderten wird Holunder eine wohltuende Wirkung nachgesagt. Von den weltweit zehn Holunderarten sind in Deutschland drei heimisch:
- Schwarzer Holunder
- Roter Holunder
- Staudig bis halbstrauchig wachsender Zwergholunder (Achtung, giftig)
Der Schwarze Holunder ist am meisten hierzulande verbreitet. Seine Blüten werden auch für Holunderblütentee verwendet.
Wenn du selbst Holunder pflücken möchtest, solltest du folgendes beachten:
- Sammle die Blüten an einem trockenen Tag im Mai oder Juni.
- Achte darauf, nur die weißen Blüten des Schwarzen Holunders zu pflücken. Die Blätter und Stängel sind unverträglich und können Magen-Darm-Beschwerden auslösen.
- Holunderblüten, die an einer stark befahrenen Straße wachsen, solltest du meiden, da sie eine hohe Schadstoffbelastung haben.
Beachte, dass du den gepflückten Holunder nicht direkt verarbeiten kannst. Die Blüten müssen ein paar Tage trocknen, bevor du daraus Holunderblütentee machen kannst.
Zubereitung von Holunderblütentee
(Foto: CC0 / Pixabay / Couleur)
- Zubereitung: ca. 10 Minuten
- Ruhezeit: ca. 10 Minuten
- Menge: 1
- 2 TL getrocknete Holunderblüten
- 150 ml Wasser
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Wasche nach dem Sammeln die Holunderblüten nicht. Sie verlieren sonst ihren Geschmack und den gesunden Blütenstaub.
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Entferne die dicken Stiele, belasse die Blüten als Dolde.
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Breite die Holunderblüten luftig auf einem sauberen Tuch aus und lass sie an einem trockenen und dunklen Ort mehrere Tage liegen.
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Wende sie währenddessen immer mal wieder, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die Blüten sind durchgetrocknet, wenn sie zwischen deinen Fingern zerbröseln. Am besten bewahrst du die getrockneten Blüten in einem Schraubglas auf.
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Übergieße zwei Teelöffel der getrockneten Holunderblüten mit 150 ml kochendem Wasser.
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Lass den Holunderblütentee für zehn Minuten ziehen. Bei einem grippalen Effekt solltest du mehrere Tasse am Tag trinken. Dadurch schwemmst du die Krankheitserreger aus deinem Körper heraus. Als Schwitztee gegen Fieber trinkst du den Tee ungesüßt in einem Zug, wenn er noch warm ist.
So wirkt der Holunderblütentee
(Foto: CC0 / Pixabay / Andreas_Thomasser)
Der Tee aus der Heilpflanze hilft vor allem bei beginnender Erkältung und lindert deren Symptome. Auch wenn noch keine klinischen Studien vorliegen, zeigt die Erfahrung, dass Holunderblütentee einen positiven Effekt auf unsere Gesundheit hat. Und so wirkt der Heiltee:
- Schleimlösender Effekt bei Husten und Erkältung, dank der in den Blüten enthaltenden ätherischen Öle.
- Schweißtreibend bei Fieber.
- Regt die Nierentätigkeit an, dadurch hilft er auch bei einer Blasenentzündung.
- der Duft des Holunderblütentees soll gegen Stress helfen – wir können besser ein- und durchschlafen.
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