Mandarinen-Trick: Schnell schälen ohne klebrige Finger

Wusstest du, dass du eine Mandarine innerhalb von Sekunden schälen kannst, sodass kaum noch weiße Haut daran klebt – und das ganz ohne klebrige Finger und orange Fingernägel?

Orange Zitrusfrüchte, wie Mandarinen oder Satsumas, sind nicht immer leicht zu schälen. Die meisten reißen die Schale mit dem Fingernagel oben auf und ziehen die Schale dann Stück für Stück ab. Wer die weiße Haut bei Orangen und Mandarinen nicht mitessen möchte, pellt dann oft noch einige Zeit die weißen Stückchen ab.

Doch es gibt einen Trick, wie du Mandarinen, Orangen & Co. ganz leicht innerhalb von wenigen Sekunden von der Schale befreist und essen kannst. Du brauchst dafür lediglich ein Messer und eine Unterlage. So geht’s:

Mandarine schälen ohne weiße Haut unter den Fingernägeln

1. Schneide zuerst die Mandarine in der Mitte durch. Schneide so, dass du Blütenansatz und Stielansatz trennst. Anders gesagt musst du so schneiden, dass alle Mandarinenspalten einmal durchtrennt werden.

2. Nun bist du eigentlich schon so gut wie fertig: Drücke unten mittig auf eine der Hälften, sodass sich die Spaltenhälften etwas aus der Schale lösen. Dann kannst du sie einfach abziehen und genießen.

Weil die Schale dabei intakt bleibt, bleibt so mehr der weißen Haut an der Schale haften statt an den Spalten, die du essen möchtest. Diese Haut ist zwar (wie im oben verlinkten Artikel erklärt) keineswegs schädlich, sondern sehr gesund, aber wegen ihres bitteren Geschmacks bei den meisten Menschen nicht beliebt.

3. Ein weiterer Vorteil: Das weiße Mesokarp wird dabei nicht über die gesamte Arbeitsfläche verteilt, sondern bleibt in der Schale hängen. Entfernst du doch noch etwas davon mit den Fingern, kannst du es in der intakten Schale gut auffangen und sammeln.

Tipp: Wird die Mandarinen- oder Orangenschale nicht weg! Du kannst sie verwerten:

• Rezept für kandierte Orangenschale: Süßigkeit statt Müll
• Orangenschalen nicht wegwerfen: So kannst du sie weiterverwenden (für Körperpflege, Haushalt und in der Küche)

Auch wenn du Mandarinen schälst: Achte auf Bio-Qualität

Ob du die Schale nach dem Schälen der Mandarine weiterverwertest oder nicht: Achte beim Kauf am besten auf Bio-Qualität. Anbauverbände wie Naturland oder Bioland zum Beispiel achten noch strenger auf Umweltschutz als das EU-Bio-Siegel als Mindeststandard vorgibt. Bei der ökologischen Landwirtschaft werden niemals chemisch-synthetische Pestizide verwendet und so werden Insekten, Bodenlebewesen und Gewässer geschützt.

Übrigens: In Deutschland sind Mandarinen, Orangen, Clementinen & Co. zwar typische Weihnachtsfrüchte. Doch in Deutschland Saison haben sie als Zitrusfrüchte natürlich nicht. Weder im Winter noch im Sommer wachsen sie hier gut. In den kalten Monaten findest du sie jedoch oft aus europäischem Bio-Anbau, zum Beispiel aus Spanien oder Italien.

Weiterlesen auf Utopia.de:

• Darf man Obstreste in die Natur werfen?
• Raumduft selber machen: Einfache Anleitung für natürliche Düfte
• So gesund sind Mandarinen: Alles zu Nährwerten & Co.

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