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Bioland: Das Bio-Siegel

Bioland Siegel
Siegel © Bioland

Bioland ist mit fast 7.300 Erzeuger-Betrieben und über 1.000 Partnern aus Herstellung und Handel der größte ökologische Anbauverband in Deutschland. Dieser setzt sich für die Förderung und Weiterentwicklung des organisch-biologischen Landbaus ein.

Ziel dabei ist, den Boden zu pflegen und langfristig dessen Fruchtbarkeit zu erhalten. Die Bioland-Marke ist seit 1978 als Warenzeichen eingetragen.

  • Vergeben in: Deutschland
  • Vergeben von: Bioland Verband für organisch-biologischen Landbau e. V.
  • Kategorie: Essen und Trinken
  • Produkte: Fleischprodukte, Gemüse, Käse, Milch, Eier, Salat, Obst, Getreideprodukte, Gewürze, Bier, Wein, Getränke, Honig, Pflanzen
  • Gelabelte Produkte: mehrere Tausend

Die Kriterien

Die Wirtschaftsweise der Bioland-Betriebe basiert auf einer Kreislaufwirtschaft, bei der etwa Tierdung aus eigener Tierhaltung dem Boden wieder Nährstoffe zuführen soll. Die ökologischen Standards des Labels gehen über die gesetzlich vorgeschriebenen Kriterien für das EU-Bio-Siegel hinaus wie z.B. bei:

  • Gesamtbetriebsumstellung auf bio
  • Keine chemisch-synthetischen Pestizide und Dünger
  • Weniger Geflügel und Schweine pro Hektar
  • Tiertransporte maximal vier Stunden und 200 Kilometer
  • 100 Prozent Biofutter, mindestens 50 % vom eigenen Hof
  • Weniger Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Im Gegensatz zu den beiden anderen großen Anbauverbänden, Naturland und Demeter, legt Bioland Wert auf Regionalität: Nur Erzeugerbetriebe in Deutschland und Südtirol werden mit dem Siegel ausgezeichnet.

Wie Naturland hat Bioland auch Richtlinien für gezüchteten Fisch aus Aquakulturen. Diese sind etwa bei Besatzdichte und Medikamenteneinsatz strenger als die EU-Mindestvorgaben.

Für einige Tierarten schreibt Bioland nach eigenen Aussagen bessere Haltungsbedingungen vor, als die EU-Bio-Richtlinien vorgeben. So gibt die EU-Verordnung beispielsweise vor, dass Geflügel in einem Drittel der Lebenszeit Zugang zu einem Freigelände haben muss: Nach den Standards von Bioland muss der Grünauslauf dagegen ständig frei zugänglich sein (außer bei extremer Witterung oder aus gesundheitlichen Gründen). Bioland schreibt außerdem einen Außenklimabereich für Geflügel vor; die EU-Öko-Verordnung nicht.

Die Kontrollen

Die Betriebe der Vertragspartner werden mindestens einmal jährlich von staatlich anerkannten, unabhängigen Kontrollstellen auf Einhaltung der Bioland-Kriterien geprüft. Viermal im Jahr finden Futtermittelkontrollen statt. Zusätzlich werden 10 – 20 Prozent der Betriebe jährlich stichprobenartig überprüft.

Kritik an Bioland

Anfang 2016 geriet die Marke wegen des Einsatzes von Antibiotika in der Bio-Schweinehaltung kurzzeitig in Kritik. Das Label hatte bei der Behandlung kranker Tiere in 35 Einzelfällen Ausnahmegenehmigungen für Medikamente erteilt, deren Einsatz bei Bioland normalerweise nicht oder nur eingeschränkt zugelassen ist. Allerdings war Bioland damals der einzige Verband, der den Medikamenteneinsatz generell eingeschränkt hatte.

Alternativen zum Bioland-Siegel

Alternativen zum Bioland-Siegel bieten die Zeichen der Anbauverbände Demeter und Naturland, die ähnlich strenge Kriterien haben. Das EU-Bio-Siegel findest du zusätzlich auf allen Bio-Produkten.

Verfügbarkeit: Hoch

Produkte mit dem Bioland-Siegel kannst du in Hofläden, Bioläden und Biosupermärkten, Naturkostgeschäften, auf Märkten und auch in Supermärkten kaufen: So gibt es Bioland-Produkte u. a. bei Edeka und tegut sowie ab Januar 2019 bei Lidl.

Utopia-Fazit

Das Label basiert auf hohen ökologischen Standards und hat ein umfangreiches Qualitätssicherungssystem, das über die reinen Richtlinien hinausgeht. Bei artgerechter Tierhaltung liegt Bioland weit vorne, man sollte sich jedoch auch hier nicht der Illusion von freilebenden Hühnern und Kühen auf weiten Wiesen hingeben. Zusätzlich ist Bioland inzwischen eine Organisation mit Gemeinwohl-Bilanz. Wer die Wahl zwischen dem bloßen EU-Bio-Siegel oder zusätzlich Bioland hat, sollte sich für Letzteres entscheiden.

Mehr Labels & Siegel findest du im umfangreichen Utopia-Siegel-Guide.

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