- Ernährung und Rezepte
Backen
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Trockenhefe und frische Hefe: Unterschiede und wie du sie ersetztOb Trockenhefe oder frische Hefe – mit beiden kannst du luftigen Pizzateig und Brot backen. Wir klären, worin die Unterschiede zwischen den Hefearten liegen und wie du sie verwenden kannst.
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Häufiger Teigfehler: Darum gelingt Gebäck manchmal nicht
Kuchen oder Muffins werden gummiartig und fallen zusammen, der Mürbeteig ist steinhart oder das Brot krümelig? Grund dafür ist oft ein bestimmter Fehler beim Teig, den du vermeiden kannst.
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Buttermilch-Pancakes: Einfaches Rezept für fluffige Pfannkuchen
Zu Buttermilch-Pancakes passen viele süße Toppings – von Marmelade bis hin zu frischen Früchten und Beeren. Mit unserem Rezept sind die leckeren Pancakes schnell zubereitet.
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Buttermilchwaffeln: Leckeres Grundrezept für die besonderen Waffeln
Buttermilchwaffeln sind eine leckere Alternative zu herkömmlichen Waffeln. Mit unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung bereitest du sie schnell und einfach zu.
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Cheesecake ohne Backen: Ein einfaches Sommerrezept
Diesen leckeren Cheesecake kannst du ohne Backen zubereiten. Wie das Ganze funktioniert und welche Zutaten du benötigst, erfährst du in diesem Rezept.
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Pikante Muffins: 3 Rezepte für die deftigen kleinen Kuchen
Pikante Muffins sind eine tolle Alternative zu dem süßen Gebäck. Ob bei Grillpartys oder als Party Snack, die herzhaft-saftigen Küchlein sind ein echtes Highlight! Wir zeigen dir drei vegane Rezepte zum Nachbacken.
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Baguette backen: Einfaches Rezept für den französischen Klassiker
Baguette backen ist nicht schwer: In etwa einer halben Stunde kannst du ein klassisches französisches Baguette selber machen. Unser Hefe-Rezept klappt mit Milch oder mit Wasser.
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Cantuccini-Rezept: So einfach stellst du das italienische Gebäck her
Cantuccini sind nicht nur in Italien eine beliebte Süßigkeit. Mit diesem Cantuccini-Rezept gelingt dir das leckere Mandelgebäck ganz einfach zu Hause.
