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Backen

Pralinen selber machen ist nicht allzu schwer.

Pralinen selber machen – so gelingt es auch Anfänger:innen

Schoko-Pralinen zählen zu den beliebtesten Geschenken. Mit diesem Rezept kannst du Pralinen ganz einfach selber machen. Weiterlesen


Schwarz-Weiß-Gebäck

Schwarz-Weiß-Gebäck: Rezept für die Weihnachtszeit

Schwarz-Weiß-Gebäck sticht durch seine auffällige Optik auf jedem Plätzchenteller heraus. Mit diesem Rezept und einer Anleitung für die verschiedenen Muster gelingt dein Schwarz-Weiß-Gebäck sicher. Weiterlesen


backofentür

Ofentür öffnen oder zulassen nach dem Backen?

Die Backofentür bleibt während des Backens in der Regel geschlossen. Anschließend fragen sich allerdings viele Menschen, ob sie den Ofen zum Abkühlen öffnen oder lieber zulassen sollten. Was sinnvoll ist, liest du hier. Weiterlesen


"Eischnee" vegan Aquafaba

Aquafaba: So geht veganer Eischnee

Aquafaba ist eine tolle vegane Alternative zum Eischnee. Die Herstellung ist ganz einfach und braucht nicht viel Zeit. Wir zeigen dir, wie du den veganen Eischnee selber machst. Weiterlesen


verbrannte plätzchen

Kekse sind verbrannt: Wie du die Plätzchen noch rettest

Kurz nicht aufgepasst und schon kommen verbrannte Plätzchen aus dem Ofen. Das kann passieren – muss aber nicht immer bedeuten, dass du die Kekse wegschmeißen musst. Weiterlesen


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Backrezepte mit Trockenfrüchten

Backrezepte mit Trockenfrüchten sorgen für Abwechslung in deiner Küche

Trockenfrüchte verfeinern deine Lieblings-Backrezepte. Erfahre hier, wie du mit Trockenfrüchten deine Backrezepte aufpeppen kannst. Weiterlesen


Unterschied Ceylon-Zimt Cassia-Zimt

Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt: Weihnachtsbäcker:innen sollten den Unterschied kennen

Herkunft, Preis, Geschmack und Inhaltsstoffe: Überall darin besteht ein Unterschied zwischen Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt. Was es mit den beiden Gewürzen genau auf sich hat, erfährst du hier. Weiterlesen


bittermandelaroma

Bittermandelaroma: Das ist der Unterschied zu Bittermandelöl

Bittermandelaroma ist ein beliebter Aromastoff zum Backen und Kochen. Das Aroma enthält keine tierischen Inhaltsstoffe und eignet sich daher auch für vegetarische und vegane Rezepte. Doch ist es auch empfehlenswert? Weiterlesen