Backen
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Welche Apfelsorte für Apfelkuchen: Diese 5 sind am leckerstenWelche Äpfel für einen Apfelkuchen besonders gut geeignet sind, hängt von ihrer Konsistenz und dem gewünschten Geschmack ab. Wir stellen dir die besten Äpfel zum Backen genauer vor.
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Apfelbrot selber machen: Leckeres Rezept für das süße Brot
Übrige Äpfel kannst du gut zu einem süßen Apfelbrot verarbeiten. Wie du das leckere Fruchtbrot genau zubereitest und was du dafür benötigst, erfährst du hier.
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Mehl bei Öko-Test: Vor allem Bio-Weizenmehle sind Testsieger
Sind alle Weizenmehle aus dem Handel gleich gut – und vor allem frei von Schadstoffen? Öko-Test hat 30 Produkte ins Testlabor geschickt und kann sehr viele empfehlen. In einigen Mehlen allerdings stecken bedenkliche Pestizide.
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Ewigkeitschemikalien: Besser kein Backpapier verwenden?
Hast du schon von PFAS gehört? Hier handelt es sich um giftige Chemikalien, die über viele Wege in unseren Körper gelangen können. Zum Beispiel auch durch Backpapier. Tipps für einen vernünftigen Gebrauch plus Alternativen.
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Zimtschnecken zu trocken? So werden sie saftiger
Saftige Zimtschnecken lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch wie schafft man es, dass der Hefeteig nicht trocken oder fad wird? Wir verraten dir eine Geheimzutat und wie du sie verwendest.
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Heißluftfritteuse vs. Backofen: Welches Gerät ist das richtige für dich?
Heißluftfritteuse vs. Backofen – auf den ersten Blick scheinen die beiden Geräte sehr ähnlich zu funktionieren. Wie sie sich trotzdem in Funktionsweise und Ergebnis unterscheiden, erfährst du hier.
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Dampfnudeln: Rezept für die süße Mehlspeise
Dampfnudeln sind in Deutschland und Österreich eine beliebte Süßspeise. Mit unserem Rezept kannst du Dampfnudeln einfach selber machen – auch ohne tierische Produkte.
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Quittenkuchen-Rezept: So gelingt er garantiert
Ein Quittenkuchen ist der perfekte Kuchen für Spätherbst und Winter. Wir zeigen dir ein simples Rezept für den Kuchen, das sich auch vegan zubereiten lässt.
