- Ernährung und Rezepte
Backen
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Veganer Ei-Ersatz zum Kochen und Backen: Die 6 besten AlternativenEier zu ersetzen ist nicht schwer – aber welcher vegane Ei-Ersatz eignet sich am besten wofür? Utopia stellt die besten Rezepte und Produkte vor.
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Russisch Brot: Leckeres Rezept zum Selbermachen
Russisch Brot kommt ursprünglich aus Sankt Petersburg. Wir zeigen dir, wie du den Klassiker in wenigen Schritten auch in deine Küche holen kannst.
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Haferkleie: Verwendung und Besonderheiten des heimischen Superfoods
Haferkleie ist ein wahres heimisches Superfood. Wie du sie verwendest und was Haferkleie so gesund macht, inklusive aller Mikronährstoffe, erfährst du hier.
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Giftiges Backpapier: Besser nicht verwenden?
Hast du schon von PFAS gehört? Hier handelt es sich um giftige Chemikalien, die über viele Wege in unseren Körper gelangen können. Zum Beispiel auch durch Backpapier. Tipps für einen vernünftigen Gebrauch plus Alternativen.
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Philadelphia-Torte ohne Backen: Schnelles Kühlschrank-Rezept
Eine frische Philadelphia-Torte bekommst du auch ohne Backen hin. Alles, was du für die Torte brauchst, sind sieben Zutaten, ein Kühlschrank und etwas Geduld.
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Marmorkuchen ohne Ei: So gelingt das Rezept
Einen veganen Marmorkuchen ohne Ei kannst du mit wenig Zeit und Aufwand selber backen. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept und verschiedene Variationsmöglichkeiten.
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Vanille: Anbau, Herkunft und Verwendung
Vanille ist vor allem in Süßspeisen beliebt. Doch kaum jemand weiß viel mehr über Herkunft, Anbaupraktiken, gesundheitliche Effekte und Co. Wir verraten dir alles Wissenswerte.
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Schneller Kuchen mit Quark: ein einfaches Rezept
Dieser schnelle Kuchen mit Quark und frischen Früchten ist sommerlich leicht. Wie du die süße Leckerei selber backst, erfährst du in unserem Rezept.
