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Backen

Hefe-Ersatz

Hefe-Ersatz: Diese 6 Alternativen gibt es

Wenn du grad keine frische oder Trockenhefe daheim hast, gelingt das Rezept vielleicht trotzdem. Denn es gibt Möglichkeiten, die Hefe zu ersetzen. So geht's. Weiterlesen


schmand ersatz

Schmand-Ersatz: Leckere Alternativen zum Backen und Kochen

Als Schmand-Ersatz kannst du viele unterschiedliche Milchprodukte verwenden. Manche eignen sich gut zum Kochen von Suppen und Saucen, anderen sind auch zum Backen geeignet. Weiterlesen


Shortbread-Rezept

Shortbread-Rezept für das schottische Gebäck

Mit diesem Shortbread-Rezept bereitest du das schottische Traditionsgebäck ganz einfach selber zu. Die klassische Variante besteht aus Butter, Mehl und Zucker, lässt sich aber auch vegan abwandeln. Weiterlesen


valentinstag schokobruch

Bruchschokolade selber machen – mit und ohne Backofen

Feine Bruchschokolade selber machen – auch mal ein schönes Geschenk zu jedem Anlass. Mit unserer Anleitung kannst du Schokoladenbruch ganz einfach selbst machen. Weiterlesen


stollen backen

Stollen backen: Rezept und Tipps für das traditionelle Weihnachtsgebäck

Einen Stollen zu backen gehört für viele zur Adventszeit einfach dazu. Mit diesem traditionellen Rezept wird er garantiert saftig und lecker. Weiterlesen


backofen symbole

Backofen-Symbole: Diese beiden Programme helfen dir beim Energiesparen

Die Backofen-Symbole zeigen an, über welche Funktionen der Backofen verfügt. Wir erklären, was die Zeichen für Umluft und Co. bedeuten, wie du sie richtig nutzt und dadurch Strom sparen kannst. Weiterlesen


Lebkuchen, Backen

Lebkuchen backen: Schnell-Rezept zu Weihnachten

Lebkuchen zu backen kann auch schnell gehen. Die meisten Rezepte dauern viele Stunden oder sogar Tage, dieses hier geht schnell und ist besonders lecker. Weiterlesen


quittenbrot

Quittenbrot: Ein Rezept für das herbstliche Konfekt

Entgegen seines Namens ist Quittenbrot kein richtiges Brot, sondern eine Art von Konfekt. Wie du die fruchtige Süßigkeit mit oder ohne Zucker zu Hause herstellst, liest du hier. Weiterlesen