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Backen
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Zimtschnecken: Einfaches Rezept für die skandinavische LeckereiOb Zimtschnecke oder Kanelbullar, das Grundrezept für die kleine, runde Gebäck aus Schweden ist dasselbe: Ein Hefeteig mit Zimtfüllung. Hier bekommst du das Rezept für das Hygge-Gebäck schlechthin.
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Aprikosenkuchen mit Streuseln: Rezept mit Quark und vegane Variante
Dieser Aprikosenkuchen vereint mürbe Streusel, eine frische Quarkcreme und fruchtig-süße Aprikosen. Die Quarkcreme kannst du vegetarisch oder vegan zubereiten.
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Biskuitrolle: Einfaches Rezept zum Nachbacken
Unser Biskuitrollen-Rezept hilft dir dabei, einen tollen Hingucker für jede Kaffee-Runde zu backen. Der leckere Kuchen ist zwar etwas aufwendig, gelingt aber mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung ganz leicht.
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Backofen: Diese Einstellung spart Energie – teils 20 Prozent
Den Backofen nutzt man das ganze Jahr über – und verbraucht dabei Energie. Doch mit einigen Tricks lässt sich leicht sparen, verrät das Bundeszentrum für Ernährung.
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Pfannkuchen-Grundrezept: Einfach und schnell selber machen
Pfannkuchen selber zu machen geht schnell, schmeckt lecker und ist ganz einfach. Das Grundrezept aus wenigen Zutaten zeigt dir, wie köstliche Eierkuchen gelingen.
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Apfeltiramisu: Leckeres Rezept für fruchtiges Tiramisu
Apfeltiramisu ist ein fruchtig-süßes Dessert für jeden Anlass. Wir verraten dir, wie du den Nachtisch selber machst und was du über das leckere Obst wissen solltest.
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Blind backen: So funktioniert es
Blind zu backen bedeutet, dass du einen Teig, zum Beispiel für eine Quiche, zunächst vorbäckst und danach erst füllst. Erfahre hier, was genau es mit dem Blindbacken auf sich hat und wie die Backtechnik möglichst ressourcenschonend funktioniert.
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Sauerkirschkuchen: Ein Rezept mit Streuseln
Sauerkirschkuchen ist eine leckere Sommerspezialität für jeden Kaffeetisch. Am besten schmeckt er, wenn du ihn während der Kirschen-Hauptsaison im Juli und August zubereitest.
