Essen

Diese Gemüsesorten sind gekocht gesünder als roh

Nadja Ayoub | 23. Februar 2020 In Gemüse stecken viele Vitamine, Mineralstoffe und andere wertvolle Stoffe. Einige Gemüsesorten solltest du allerdings lieber kochen, um auch wirklich von den Nährstoffen zu profitieren.

Börek-Rezept: So machst du die türkische Spezialität selbst

Julia Kloß | 22. Februar 2020 Mit dem richtigen Börek-Rezept gelingt dir der türkische Klassiker ganz einfach: Wir zeigen dir, wie du die Teigröllchen mit pikanter Füllung in der eigenen Küche zubereiten kannst.

Süßkartoffel-Brownies: Ein schnelles Rezept

Pascal Thiele | 21. Februar 2020 Süßkartoffel-Brownies sind der klare Beweis dafür, dass saftige Brownies auch ohne Ei und Milch gelingen. Dieses Rezept ist zudem besonders gesund, denn es kommt ganz ohne Zucker und Mehl aus.

Kartoffeln pflanzen: So funktioniert’s

Jonas Kang | 20. Februar 2020 Mit dieser einfachen Anleitung lernst du deine eigenen Kartoffeln zu pflanzen und zu ernten - ob auf dem Balkon oder im Garten. So kannst du mit wenigen Kartoffeln im Frühjahr eine reiche Ernte im Herbst einfahren.

Zimtzucker: Das ist das richtige Verhältnis

Pascal Thiele | 20. Februar 2020 Zimtzucker schmeckt köstlich auf vielen Süßspeisen. Du brauchst dafür nur die zwei Zutaten Zimt und Zucker - und das im richtigen Verhältnis. Wir erklären dir, wie du Zimtzucker anmischen kannst.

Methylcellulose (E 461): Was du über das Verdickungsmittel wissen musst

Jana Fischer | 19. Februar 2020 Methylcellulose (E 461) stabilisiert Süßspeisen, dickt Saucen an und macht Diät-Lebensmittel voluminöser. Mehr Verwendungsmöglichkeiten und Informationen zur gesundheitlichen Wirkung findest du hier.

Lidl rettet jetzt Lebensmittel – und bietet sie deutlich günstiger an

Stefanie Jakob | 19. Februar 2020 Lidl sagt Lebensmittelverschwendung den Kampf an: Die Supermarktkette will künftig genießbare Produkte, die kurz vor dem Ablaufdatum stehen, günstiger anbieten. Kunden finden diese dann gesammelt in auffälligen grünen Boxen.  

Apfelsäure (Malat): Besonderheiten, Wirkung und Verwendung

Tim Schneider | 17. Februar 2020 Apfelsäure, auch Malat genannt, ist ein Lebensmittelzusatzstoff und spielt auch in unserem Zellstoffwechsel eine wichtige Rolle. Ob sie giftig ist, wie sie wirkt und wozu sie eingesetzt wird, erfährst du hier.