Nudelsorten und ihre Besonderheiten: Diese solltest du kennen von Luise Rau | 17. Oktober 2019 Die Anzahl der weltweit existierenden Nudelsorten nimmt scheinbar kein Ende. Wir zeigen dir die bekanntesten und geläufigsten Pasta-Sorten und geben Tipps und Hinweise zu Besonderheiten und Zubereitung. Weiterlesen
Schwarzer Reis: Besonderheiten und Nährwerte der „verbotenen“ Reissorte von Annika Reketat | 14. Oktober 2019 Schwarzer Reis ist eine Rarität unter den Reissorten – nicht nur, weil er auch "verbotener Reis" genannt wird. Hier erfährst du mehr über den Schwarzen Reis und was ihn so besonders macht. Weiterlesen
Salzersatz: Diese Alternativen würzen dein Essen ohne Salz von Julia Kloß | 11. Oktober 2019 Es gibt viele Alternativen, die du als Salzersatz beim Kochen verwenden kannst. Warum zu viel Salz ungesund ist und wie du es ersetzt, ohne auf Würze und Geschmack zu verzichten. Weiterlesen
Kürbis-Smoothie & Co: drei Smoothie-Rezepte für den Herbst von Silke Neumann | 3. Oktober 2019 Auch im Herbst und Winter gibt es noch leckere und regionale Lebensmittel. Warum nicht mal ein Kürbis-Smoothie? Wir haben drei einfache und herbstliche Smoothie-Rezepte für dich! Weiterlesen
Zuckerschoten roh essen? Was du wissen musst von Annika Reketat | 3. Oktober 2019 Du kannst Zuckerschoten roh essen oder kochen: In beiden Varianten sind die jungen Erbsenschoten gesund und schmecken gut. Welche Vor- und Nachteile rohe Zuckerschoten haben, erfährst du hier. Weiterlesen
Panierte Zucchini: Ein einfaches und schnelles Rezept von Pascal Thiele | 23. September 2019 Panierte Zucchini kannst du schnell und leicht selber machen. Mit der leckeren Panade bereitest du das Gemüse schmackhaft zu. Unser Rezept zeigt dir, wie das auch vegan geht. Weiterlesen
Franzosenkraut: Ein leckeres Rezept für den „Unkraut“-Salat von Julia Kloß | 22. September 2019 Franzosenkraut gilt als Unkraut. Wenn du es aus deinem Garten entfernst, solltest du es jedoch nicht wegwerfen - bereite aus dem Franzosenkraut lieber einen leckeren Salat zu. Weiterlesen
Gerbstoffe: Wirkung und Bedeutung für eine gesunde Ernährung von Anna Grimmer | 17. September 2019 Gerbstoffe gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen. Wir nehmen sie über verschiedene Obst- und Gemüseorten zu uns. Wie sie wirken und warum sie wichtig für eine gesunde Ernährung sind, erklären wir dir hier. Weiterlesen
