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Geöffnetes Olivenglas: Noch gut? So erkennst du es
Von Philipp Multhaupt |
6. Oktober 2024
Oliven im Glas sind auch nach dem ersten Öffnen noch längere Zeit haltbar, können aber verderben, wenn du falsch mit ihnen umgehst. Wie du erkennst, ob ein geöffnetes Olivenglas noch gut ist, liest du hier.
Wein selber machen: Wissenswertes und Hilfsmittel für die Weinherstellung
Von Leonie Barghorn |
1. Oktober 2024
Wein selber zu machen, ist der Traum vieler Weinliebhaber*innen. Wir geben dir einen Überblick über die Grundprinzipien, das Zubehör und die Gärmethoden.
Sauerrahm, Saure Sahne und Schmand: Das sind die Unterschiede
Von Etta Fremer |
30. September 2024
Milchprodukte wie Saure Sahne und Schmand unterscheiden sich in wenigen, aber wichtigen Punkten. Wir erklären dir die Unterschiede und geben Tipps, worauf du beim Kauf achten solltest.
Saisonkalender: Das gibt’s im Oktober
Von Stefanie Jakob |
30. September 2024
Auch im Oktober gibt es noch reichlich saisonales Obst und Gemüse. Beliebt sind gerade vor allem Pilze, Äpfel, Zwetschgen – und natürlich Kürbis, Birnen und Quitten.
So gesund ist Couscous: Alles zu Nährwerten und Kalorien
Von Sven Christian Schulz |
30. September 2024
Couscous ist in Nordafrika ein Grundnahrungsmittel. Doch wie gesund ist Couscous und welche Nährwerte hat er? Wir erklären, was genau in Couscous enthalten ist und warum er auch bei dir häufiger auf dem Speiseplan stehen sollte.
Lycopin: Wirkung, Eigenschaften und wo der Pflanzenstoff steckt
Von Paula Boslau |
27. September 2024
Das Antioxidans Lycopin unterstützt das Immunsystem und schützt vor Krebs. Hier erfahrt ihr das Wichtigste über den gesunden sekundären Pflanzenstoff.
Darum schmeckt Koriander für manche Menschen nach Seife
Von dpa und Martin Tillich |
26. September 2024
Kaum ein Kraut ist so kontrovers wie Koriander: Die einen schwärmen: "Am liebsten auf jedes Gericht!", die anderen nörgeln: "Bäh, schmeckt eklig seifig". Wie sich das erklären lässt.
Wiesenchampignons erkennen: Achtung, Verwechslung!
Von Luise Rau |
25. September 2024
Wiesenchampignons sind eine leckere regionale Pilzsorte, die du in Deutschland im Spätsommer und Herbst sammeln kannst. Was du beim Sammeln beachten solltest, erfährst du in diesem Artikel.
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