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Bohnen blanchieren: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Von Juli bis Ende September kannst du frische Bohnen auf dem Markt kaufen oder im Garten ernten. Wir erklären dir, wie du das vitaminreiche Gemüse blanchieren kannst. Weiterlesen


Frisch blanchiertes Gemüse

Blanchieren: So bleibt dein Gemüse knackig

Blanchieren ist ein praktischer Trick, um viele Sorten Gemüse und Obst zu verarbeiten. Wir zeigen dir, wie dein Gemüse länger frisch und knackig bleibt. Weiterlesen


Chili vorziehen

Chili vorziehen: Das musst du tun, bevor sie ins Freiland kann

Du solltest Chilis vorziehen, bevor du die Pflanzen ins Freiland setzt. In diesem Artikel erklären wir dir, wie das funktioniert und worauf du achten musst. Weiterlesen


Kartoffeln,

Kartoffeln kochen – Salz- & Pellkartoffeln: Wissenswertes zu Dauer und Nährstoffen

Kartoffeln zu kochen ist keine hohe Kunst – in wenigen Minuten stehen die fertigen Salz- oder Pellkartoffeln auf dem Tisch. Wir geben dir Tipps, worauf es beim Kochen ankommt und wie du die gesunden Inhaltsstoffe erhältst. Weiterlesen


Kohlsorten Kohlarten

Kohlsorten: Ein Überblick über das vielfältige und gesunde Wintergemüse

Kohlsorten gehören in Deutschland zu den traditionellen und heimischen Gemüsearten. Wir stellen dir die wichtigsten Kohlarten vor und geben Tipps und Informationen zu Saison, Nährstoffgehalt und Zubereitung. Weiterlesen


Frühbeet

Frühbeet: Vorteile und Nutzen für den frühen Gemüseanbau

In einem Frühbeet kannst du schon vor der eigentlichen Gartensaison Gemüse anbauen. Wir erklären dir, welche Vorteile und Besonderheiten ein Frühbeet hat. Weiterlesen


kartoffelpfanne

Kartoffelpfanne: Ein veganes Rezept mit regionalen Zutaten

Eine Kartoffelpfanne schmeckt lecker und macht satt. Hier findest du ein einfaches Rezept mit ausschließlich veganen und regionalen Zutaten. Weiterlesen


Gemüse vorziehen

Gemüse vorziehen: Mit diesem Plan verpasst du nicht den richtigen Zeitpunkt

Gemüse vorzuziehen ist eine gute Möglichkeit, deine Lebensmittel von Anfang an selber anzubauen. Die meisten Samen kommen dabei Anfang Frühjahr in die Erde. Hier findest du eine Übersicht, wann und wie du Gemüse am besten vorziehst. Weiterlesen