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Erdbeeren, Tomaten, Gurken: Im Sommer ist das Angebot an regionalem frischen Obst und Gemüse riesig. Im Winter fällt das Vitaminangebot kleiner aus – doch wenn du saisonale Alternativen für Tomaten und Co. suchst, haben wir etwas für dich: leckeres Wintergemüse. Wir zeigen dir, welche Sorten jetzt schmecken – und haben sogar saisonales Obst im Angebot. Weiterlesen
In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im Dezember müssen wir vermehrt auf Lagerware zurückgreifen. Manches wächst aber auch noch in der kalten Jahreszeit. Weiterlesen
Rosenkohl ist ein gesundes Wintergemüse, das du vielseitig zubereiten kannst. Doch davor musst du den Rosenkohl erst putzen. So geht das in drei Schritten ganz einfach. Weiterlesen
Das Bundeslandwirtschaftsministerium erfasst jährlich den Verbrauch von Gemüse in Deutschland. Tomaten liegen dabei jedes Mal ganz vorn. Im Winter hat der Konsum des roten Gemüses allerdings eine Schattenseite. Weiterlesen
Es ist nicht schwer, frischen Rosenkohl so zu kochen, dass er lecker schmeckt. Wir zeigen dir, wie du Rosenkohl zubereiten kannst und was du bei der Garzeit beachten solltest. Weiterlesen
Um Rosenkohl zu ernten und dabei möglichst aromatisches Gemüse zu bekommen, kannst du einen entscheidenden Trick beachten. Welcher das ist und worauf du sonst noch achten solltest, erfährst du hier. Weiterlesen
In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im November findet man noch immer reichlich regionales Gemüse, beim Obst wird die Auswahl kleiner. Weiterlesen
Dank vieler Vitamine und Mineralstoffe ist Feldsalat besonders gesund. Hier erfährst du, mit welchen Nährstoffen dich Feldsalat versorgen kann – und welche Nachteile er hat. Weiterlesen
